مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

500 جرام

 

بصلة

 

نصف

 

 إكسسوارات السكر البني كمية مناسبة ملح الكمية المناسبة ماء منقوع الكمية المناسبة فلفل أخضر الكمية المناسبة فلفل الكمية المناسبة فص ثوم 3 شرائح بصل 10 جم

 ممارسة زراعة اللحوم المطبوخة بالمنزل 1 مواد تحضير

2 طهي لحم الخنزير أولا في الماء البارد وتصلب

3 شطف اللحم بالماء البارد وشريحة

4 ضعها في مقلاة

5 تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، ثم ترفع وتوضع على طبق

6 يصفى الزيت الزائد ، يضاف البصل المفروم ، البصل الأخضر ، فصوص الثوم ، الفلفل الحار ، يقلى ويلين

7 يسكب في لحم الخنزير المقلي ويقلب ويضاف الملح والسكر البني ويقلى ويقلى ويضاف قليلا من الماء ويغلي قليلا

8 نسكب الفلفل الأخضر ونقلبه.