"البيض التربة نخب مع البيض البيض التربة بالتأكيد، ومصنوعة من الخبز المحمص مثل في الصباغ مثل هوانغ تشنغ تشنغ، والبيض طعم عطرة العام مختلف، نخب المنظمة هي جميلة جدا، قليلا مطاطية، لذيذ! " المكونات
- مسحوق عالية 300 غرام
- Tudan 6
- سكر 60 غراما
- ملح 2 ز
- زبدة 30 غراما
- خميرة 4 ز
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وضع المواد آلة الخبز (مسحوق عالية 120 غ، 4 بيضات التربة، 4 ز الخميرة) -
بعد التخمير مزيج متجانس 22 مرات أكبر -
مواد أخرى تضاف إلى العجين 3 (2 بيضة كبيرة مسحوق 180 غ التربة والسكر 60 غرام) -
يضاف مزيج الزبدة بالتساوي 4 -
5 تسديدة لضرب العجين فيلم -
62.5 مرة أكبر التخمير -
7 العادم العجين الوقوف لمدة 30 دقيقة -
8 يأخذ العجين تقسيم الغاز العادم 3 أجزاء مأخوذة ويسمح لها بالاستمرار 20 دقيقة -
9 لفة إلى أقراص -
سطح 10 من مجموعة الورق -
لفة ثم إلى شريط 11 -
12 لفة -
عجين الخبز المحمص وضعها في قالب 13 -
14 وضع في درجة حرارة التخمير والرطوبة 80 كاملة -
15 خبز وتخبز لمدة 40 دقيقة -
16 خبز السماح لتبرد ويقدم فورا
نصائح
كل البيض التربة حوالي 33 غراما
