تذوب الزبدة عند تسخينها في الماء
اخلطي مسحوق الموتشي والزبدة والبيض والحليب في نفس الطبق
حرك بسكين مطاطي بالتساوي لتحقيق حالة خالية من الجسيمات
يجب تسخين الفرن مسبقاً قبل عشر دقائق 200 درجة
أضف طبقة من الورق المشحم إلى صينية الخبز
بما أن عجينة الموتشي بعد الخلط لزجة نسبيًا ، فمن المستحسن استخدام قفازات يمكن التخلص منها أو أكياس حفظ طازجة
ثم ضعه في شكل مشابه لحجم فطائر الأرز اللزج وضعه على صينية الخبز. لا يلزم السطح أن يكون سلسًا ، لأن التسخين سيتوسع تلقائيًا وسيصبح السطح ناعمًا
ثم نضعها في الفرن ونخبزها على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.