materials المواد جاهزة ، البطاطس الأرجواني (اليقطين) نظيفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة ، ثم تبخر في الوعاء ؛ يتم ضغط البطاطس الأرجواني (اليقطين) في الوحل ، ويخلط الحليب الدافئ ومسحوق الخميرة ويصب في طين البطاطا الأرجواني.
يضاف الدقيق المحضر إلى معجون البطاطا الأرجواني ، ويقلب إلى مرن أثناء سكبه ، ويعجن في العجين ، ويغلف بغطاء بلاستيكي للتخمير في درجة حرارة الغرفة.
يبلغ حجم العجينة المخمرة ضعف حجمها ، فقط افركيها باليد وحميميها من الانهيار ، فقط قومي بعجن العجين وإخلائه ، وقسمه إلى أواني صغيرة من نفس الحجم.
قم بتدوير دبوس التدوير ، مع حواف رقيقة قدر الإمكان ؛ مكدسة واحدة تلو الأخرى كما هو موضح. استخدم عيدان الأكل للضغط على علامة عميقة في المنتصف لجعل الشعيرية تلتصق ببعضها البعض ، بحيث يكون من السهل تكوينها وليس من السهل فكها. اسحب قطعة صغيرة من العجين إلى عمود لصنع الأسدية.
يتم وضع عجينة السداة أفقيًا على النودلز ، بدءًا من المعكرونة السفلية. بعد الانتهاء من اللفة ، افركيها للخلف وللأمام عدة مرات للسماح للهواء بين كل رقعة بالهروب والرابطة ثابتة.
اقطعها في المنتصف وقسمها إلى قسمين ، والتي يمكن أن تصنع وردين في نفس الوقت.
قم بتدوير الجزء السفلي من البتلات برفق. يتم سحب حواف البتلات قليلاً إلى الخارج وتصنيفها ، بحيث تنجح. أزهرت وردة جميلة!
يتم تخمير الورود النهائية إلى 10 دقائق ، والدليل جيد ، القدر بارد ، ويتم تشغيل النار وتحويلها إلى حريق منخفض لمدة 15 دقيقة ، ويتم إيقاف تشغيل النار ويتم غليها لمدة 3 دقائق.
