المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

220G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

30G

 

الحليب النقي

 

160G

 

حبيبات السكر

 

40 غراما

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى

 

3.5G

 

زبدة

 

25G

 

 كمية مناسبة من الملحقات الفاصوليا الحمراء من بذور السمسم الأبيض حق قدره

 أحمر ممارسة اليابانية كيس فول 1 المكونات جاهزة.

2 أهم المكونات المكونات الأخرى باستثناء الزبدة في الجهاز الخبز وفقا لالكامنة السائل والسكر والملح والدقيق المتوسط، والجزء العلوي تسلسل الخميرة.

3 والسمات السطحية الافتتاح. وبعد اثارة في درجة حرارة الغرفة في المجموعة وأضاف الزبدة خففت.

4 يعجن حتى بعد تقريب مرحلة التوسع، فإنها تتخمر في آلة الخبز.

5 العجين عملية التخمير، في الفول 25G أحمر / أ، التقريب وضع الاستعداد.

6 حوالي 50 دقيقة، العجين ضعف كبيرة، عصا إصبع كزة حفرة في الدقيق، وعدم التراجع، لا يعني الانهيار الذي التخمير كاملة.

7 العادم الملحة المخمرة العجين.

8 مقسمة بالتساوي إلى 12 العجين، وجميعها مغطاة، والسماح راحة لمدة 15 دقيقة بعد التكوير.

دكت 9 قسامة خففت العجين من قبل المتداول العجين لفة دبوس في دائرة، وضعت وسيطة معجون الفول.

10 مطوية ببطء، ملفوفة مثل كيس، مثل ابنه، واغلاق المشدودة، يتم وضعها أسفل مغلقة.

11 مع راحة العجين يتم ضغطها قليلا.

بعد القيام 12 عن وضع في المقلاة، رش القليل من الماء في تخمير الفرن، 38 إلى ضعف كبير، ويستغرق حوالي 30 دقيقة.

13 اتخذ العجين المخمر، رش بذور السمسم الأبيض. 14 سطح العجينة مغطاة ورقة شحوم. الضغط على مقلاة مسطحة، في مسخن الفرن، الوسط العلوي والسفلي النار 200 ، خبز لمدة 20 دقيقة.

خبز 15 خبز الخبز على الفور والسماح لتبرد على شبكة الإنترنت.

16 تبدو جيدة، أليس كذلك! لذيذ أساسا يا ~