فطيرة الأناناس - الطعام الصيني

الطعم مختلف عن القوس الذهبي ، هذه الفطيرة مقرمشة ، مع حشوة حلوة وحامضة ، وليست دهنية. إذا كنت لا تأكل الحامض ، يمكنك استخدام الأناناس جلد التورتة هو نفس تورتة بيضة الكرز السابقة ، كزة _ https: //www.xiachufang.com/recipe/103066604/ يمكن تحضير الحصص المذكورة أعلاه إلى قطعتين 8 سم ، بما في ذلك شبكة الغطاء ؛ ويمكن أيضًا صنع الباقي في واحد 6 سم. مادة خام لحشو الأناناس: 200 غ من الأناناس الطازج ، 25 غرام من السكر الناعم ، 4 غ من النشا ، 20 غ من الماء ، 6 غ من الزبدة. عملية الإنتاج: 1. يقطع أناناس ، يقلى على نار خفيفة مع السكر ؛ يضاف الزبدة في منتصف الطريق ، يقلى حتى يصبح الأناناس شفافاً قليلاً ، ويوشك العصير على الجفاف. 2. اخلط النشا والماء جيدًا ، واسكبه وقلّب حتى يصبح شفافًا ولزجًا ، أطفئ الحرارة واتركها تبرد. 3. لف الجلد اللاذع ، ونقش قاع مستدير مع قالب برج ، ثم قطع شريط طويل لرسم الحدود ، اضغط على التماس بإحكام ، ولكز الحفرة بشوكة. ضع ورقًا مزيتًا وحجر الصابورة واخبز على درجة 180 لمدة 20 دقيقة. إزالة ورقة الزيت والحجر الثقيل لتبرد. 4. تدحرج العجينة المتبقية في الثلاجة وتوضع في الثلاجة لفترة من الوقت. أخرجها ، قم بقياسها بعرض 1 سم باستخدام المسطرة ، وارسم شريطًا طويلًا. نسج عبر شبكة. منحوتة مع قالب برج 8 سم. 5. يسكب الأناناس الذي يملأ بالتساوي في جلد التورتة المخبوز ، وينعمه ويغطيه بشبكة. ادهن البيضة بالتساوي. 180 درجة لمدة 20 دقيقة. إذا لم يكن السطح ملونًا ، ضع صفيحة الخبز على الطبقة العليا لمدة 5 دقائق. طي النص الكامل أناناس طازج 200 جرام سكر ناعم 25 غ نشاء 4 ز ماء 20 غ زبدة 6 جرام تابي 1 حصة

نقطع الأناناس ونقلب على نار خفيفة مع السكر.

أضيفي الزبدة في منتصفها واقليها حتى يصبح الأناناس شفافًا إلى حد ما ويوشك العصير على الجفاف.

امزج النشا والماء جيدًا ، واسكبه وقلبه حتى يصبح شفافًا ولزجًا.

اطفئ النار واتركها جانبا.

قم بلف الجلد اللاذع ، ونقش القاع المستدير بقالب برج ، ثم قص شريطًا طويلًا لجعل الحافة ، واضغط على التماس بإحكام.

كزة حفرة بشوكة.

ضع ورقًا مزيتًا وحجر الصابورة واخبز عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

إزالة ورقة الزيت والحجر الثقيل لتبرد.

يتم فرك الجلد اللاذع المتبقي والمسطح ، والتبريد لفترة من الوقت. أخرجها ، قم بقياسها بعرض 1 سم باستخدام المسطرة ، وارسم شريطًا طويلًا. ختم صنع التابي _ https: //www.xiachufang.com/recipe/103066604/