الخطوة 1
الدقيق الممزوج بالماء، سمح للوقوف لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
موقف العجين النهائي للريغا سطح القديم، والعجن الخميرة.
الخطوة 3
الملح، والعجن.
الخطوة 4
بعد العجن مكبر للصوت البصرية تقطيع المجلس، مطوية مرة واحدة كل 30 دقيقة، أي ما مجموعه ثلاث مرات. تليها الهياج الأساسي.
خطوة 5
بعد التخمير، وتبادل لاطلاق النار فقاعة كبيرة، وجولة كاملة (تتجاهل بلدي كسول، وعارضة ألقيت في سلة). يرش الدقيق في الظلام خارج سلة تخمر. التخمير النهائي.
خطوة 6
250 درجة، الاحماء. خفض المياه الطاردة للحرارة، وتفحم أقل من خمس دقائق عن بعضها البعض، رفض النار، وإزالة المياه. ثم تخبز لمدة 35 دقيقة. مختلف الأفراد الفرن، لقد غيرت 200 درجة، و 30 دقيقة.
خطوة 7
مثل البخور جدا
الخطوة 8
ميمي اليأس
