الخبز التدريب لكلية الخبز بيندر الصحة "www.binderedu.com" "010-68366995" الخبز والدقيق 300 دقيق جنين القمح 15 سطح القديم 30 ماء 126 التوت البري المجفف 50 زبدة 15 خمر أحمر 90 سكر 18 الخميرة الجافة 3 ملح 4

الخطوة 1

وقد أثار النبيذ إلى 8 الزبيب الغلوتين يمكن العجين، العجين يمكن سحب الفيلم

الخطوة 2

من المجموعة الخلفية اسطوانة إلى أساس تصحيحي من الشعر، والتدقيق في درجة الحرارة 30 والرطوبة من 8560 دقيقة

الخطوة 3

التدقيق حجم الأصلي إلى حوالي 2 مرات

الخطوة 4

تقسم العجينة 305 غرام لكل

خطوة 5

قبضة عقد الهواء، والانتهاء من العجين يصبح شكل كروي، والركود مدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة