"شينجيانغ مقلي حار الدجاج العودة في 1990s، واجتاحت مدينة شيان القديمة، وتذكر أن هناك عدة عوامل مطعم شينجيانغ مقلي حار الدجاج، والتي تأتي باسم" قوه مدرب بانجي "أعلى شعبية، وافتتح عدة مخازن. ويقال مخزن وكان مدرب قوه سافر شخصيا الى شينجيانغ، والجولات الدراسية، وعلقت باب المحل لوحة للخطاط الشهير السيد وو ثلاث موقعة بخط اليد. صاحب المحل السيد قوه والتقيت في وقت مبكر، عندما كانت ابنته في المدرسة الابتدائية، والطبقات طلابنا العلاجية ، جنبا إلى جنب مع اثنين من الولايات المتحدة على حد سواء موطن أجداد فى مقاطعة خبى، لذلك عادة ما يكون هناك أكثر من الجماع. العطلات العائلية لدينا تستخدم للذهاب لتذوق بانجي عائلته. احتراما لقواعد هذه الصناعة، وفشل النهج النهائي للتشاور افتتاح بانجي والآن لدينا الفرصة ل رؤية الطهي مجلة "الغذاء الشرقية" في كتاب طبخ كتبه توقيع بانجي الطهاة المحترفين ". بعد المحاولة، وبعد تذوق طعم معتدل حار، نكهة الثوم الدجاج المعلقة، طازجة وشهية، والبطاطا الحلوة Ruannuo". المكونات
- ثلاثة الدجاج الأصفر فقط نصف (500 غرام)
- البطاطس 2
- الفلفل الأخضر 2
- الدخن الفلفل عدة
إكسسوارات
- النبيذ الطبخ 8 ز
- صلصة الصويا 5 ز
- سكر كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- شي Sanxiang 1 ز
- عصير البندورة نصف ملعقة صغيرة
- Pixian 1 ملعقة شاي
- صلصة الفلفل الحار 1 ملعقة شاي
- البصل الأخضر كمية مناسبة
- الينسون 2
- قرفة 1 قطعة صغيرة
- أوراق الغار 2
- فلفل 2 ز
- Tsaoko نصف
- كمون 2 ز
- دجاج 2 ز
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- حار طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 غسل المكونات، مقطعة إلى قطع من الدجاج، مقطعة إلى قطع البطاطا المقشرة مستعدة البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر -
2 عاء من الماء ليغلي، إضافة يغلي الدجاج لمدة 30 ثانية. -
3 البطاطا الفرن قطع، شرائح الفليفلة الحلوة -
4 صافي ووك الساخن والزيت حتى 7 إلى حرارة، ولون السكر والسكر المقلي -
5 حتى تحسن السكر، من حريق صغير، وسرعان ما صب ضجة الدجاج حتى الدجاج ملفوفة لون السكر والنبيذ الطبخ -
6 تحويل وضع النار البصل الأخضر والزنجبيل والثوم -
7 وضع الينسون، القرفة، ورق الغار والفلفل والكمون ويقلب جيدا مرة أخرى -
8 البطاطا وضع -
9 تحويلها إلى صلصة الصويا ويقلب جيدا -
10 تتحول النار إلى الماء الدافئ، وليس الدجاج جدا ليكون مناسبا -
11 وضع Pixian -
12 صلصة الفلفل الحار -
13 وضع صلصة الطماطم -
14 وضع شي Sanxiang -
15 رش الملح ختم النار ليغلي بدوره حريق صغير الحساء خمس عشرة دقيقة -
16 وضع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر، والدجاج -
17 ضجة عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية
نصائح وضع بعض الفلفل الحار والفلفل حريف عندما تحب الطعام حار ويمكن أيضا أن يكون الدجاج مطهي ضبط التوابل وفقا لذوقك
