خبز الجبن - الطعام الصيني

دقيق خبز عالي الغلوتين 250 غ سكر 30 جم غذاء مسحوق الحليب 20 غ ملح 3 جم خميرة 4 غ زبدة 25 غ ماء 160 جم جبن كمية مناسبة من لحم الخنزير النقانق 1 بيضة سائلة كمية مناسبة
  • 1. يتم وزن الدقيق والسكر والملح والخميرة ومسحوق الحليب ووضعها في آلة الخبز ، وإضافة الكمية المناسبة لبدء برنامج المعكرونة ، ودلك العجين لمدة 10 دقائق وإضافة الزبدة بعد التشكيل

  • 2. بعد 10 دقائق من عجن العجين ، ابدأ عملية تجديد شعر الوجه ، بحيث يمكن عجن الفيلم بشكل أفضل ، وإخراج العجين وتقسيم العادم إلى 4 أجزاء متساوية

  • 3. لف العجين بشكل بيضاوي بعد 10 دقائق من الاسترخاء

  • 4. دحرج ولف من جانب واحد بإحكام ، ضعه في القالب من أجل التدقيق الثاني

  • 5. أخرج العجين عند مضاعفته

  • 6. يخفق البيض في الوعاء ويقلب بالتساوي

  • 7. ادهن طبقة من سائل البيض على سطح الخبز ، ضعي سجق لحم الخنزير ، رشي عليه الجبن

  • 8. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي لمدة 25 دقيقة ، يمكن تغطية لون السطح بورق قصدير لتجنب الخبز