خبز الفول - الطعام الصيني

دقيق عالي الغلوتين 280 جم زبدة 28 جم حليب 120 جرام أطعمة خميرة 3 جرام بيض طعام مرحلة واحدة ملح ملح 2 جرام كمية معجون الفول
  • 1. ضع كل الزبدة في الحوض

  • 2. إذا كانت آلة الخبز والمعكرونة على ما يرام ، فقط أضف الكمية المناسبة من الحليب إذا كنت تريد عجن الفيلم باليد

  • 3. حتى لا تسقط اليد عندما تعلق عليها

  • 4. يعجن العجين وعاء سلس

  • 5. ابدأ الفرك ، تمامًا مثل فرك الملابس على الغسالة ، سيستغرق ذلك حوالي عشر دقائق ، حسب قوتك

  • 6. يكفي عمل فيلم سميك

  • 7. أضف الزبدة ، استمر في الإجراء في الشكل 5 ، حوالي عشر دقائق أو نحو ذلك ، ولكن انظر أيضًا إلى القوة الشخصية

  • 8. بهذه الطريقة ، يفرك المعكرونة!

  • 9. التخمير أكبر بمرتين

  • 10. استخدم إصبعك لإدخال دون التراجع وموافق

  • 11. اعجن العادم ، افركه في حجم موحد ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واستيقظ لمدة 20 دقيقة (تلك الموجودة في الصورة كبيرة نسبيا ، سأكون كاتربيلر)

  • 12. يتم سحق العجين ، والحافة السميكة المتوسطة رقيقة ، ويتم لف الكمية الصحيحة من معجون الفول

  • 13. استخدام الكعك

  • 14. ضع في صينية الخبز للتخمير الثاني ، الفرن هو 30 درجة لمدة ساعة ونصف ، وضع وعاء من الماء المغلي في أسفل صينية الخبز

  • 15. تخمير 2 مرات فرشاة كبيرة مع سائل البيض (رش بعض معجون جوز الهند هنا ، ليست هناك حاجة لعدم رش)

  • 16. سخني الفرن ، اخبزيه على درجة 170 لمدة 25 دقيقة

  • 17. انتظر حتى يبدأ التبريد!