"جمع" الشيف نيك "وصفة" المكونات
- ميسو الأبيض القليل
- Mirin القليل
- السكر البني ملعقة
- الأبيض سمك القد التفضيلات الخاصة
إكسسوارات
- ساكي القليل
- صلصة الصويا القليل
- زنجبيل قليلا
- ضجة طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قطع الجلد مع حافة سكين -
ماء مالح 2 تقديم ويترك على نار خفيفة لزيادة نكهة البيضاء من أجل -
3 بالاضافة الى كمية صغيرة من mirin -
4 بالإضافة إلى صلصة الصويا -
5 أدوات طحن الزنجبيل -
منقع 6 ماء مالح المغلفة في سمك القد 6-8 ساعات -
7160 درجة مسخن الفرن لمدة 15 دقيقة (باستخدام الفضل فرن OE619C-11CRSA) -
8 اتخاذها للخروج من الفرن، مشروطا استخدام البنادق، سطح طرد القد يمكن أن تكون ملونة قليلا، وأخيرا لوحة تمايل، وليس على الجلد تفقد الخطوة 1، سحق الجلد، ورشها على الأسماك، ل
نصائح
الجلد طحن الأسلوب: نظيف مع وعاء عموم تسخين آخر، والجلد على عموم الآخر أكبر قليلا، واثنين من وعاء المستعبدين إلى كل ذلك الآخر الذي الجلد المقلية ... على التوالي، ويمكن أن ينتشر يدويا بارد ممزقة إلى أشلاء
