مكونات

لحم الخاصرة

500 جرام

البطاطس

2 قطعة

طماطم

1

إكسسوارات بصل 3 نبيذ أرز 1 ملعقة كبيرة تمر أحمر 5 زنجبيل 5 شرائح سكر صخر يانسون نجمي 2 صوص صويا قديم 1 ملعقة صغيرة ملح مناسب

كيفية طهي اللحم مع البطاطس 1 ضع لحم الخاصرة التي اشتريتها في الماء وانقع الماء النازف

2 قطع لحم الخاصرة إلى قطع

3 تحضير التوابل أولاً ، يانسون نجمي ، زنجبيل وبصل ، تمر أحمر وسكر صخري ، طماطم

4 ضع كمية صغيرة من الزيت في المقلاة ، وقلّب حتى تقطع لحم الخاصرة ، وتعلق في نبيذ الأرز. نضع التوابل المحضرة باستثناء الطماطم والكراث في القدر ، نقليها حتى يذوب السكر

5 أضف كمية مناسبة من الماء وصب صلصة الصويا

6 تضاف الطماطم والبصل ويتبل بالملح

7 حبات بطاطس مقطعة

8 أضيفي البطاطس واليخنة حتى تصبح هشة

9 منتجات تامة الصنع