قم بإذابة الشريط وإزالة النسيج الضام الأبيض على الجانب ، وإذا لم يتم إزالته ، فسيكون الفم كبيرًا ولن يعض.
يُقلى زيت السلطة على جانبي الخيط حتى يحمر ليقدم.
زيت سلطة حار ، بصل مفروم ، ثوم مفروم ، فلفل أحمر ، طماطم مقطعة ، بصل مقلي أولاً ، يجب أن يتم تقليبه بالكامل لإطلاق حلاوة. ثم أضيفي الأرز المنقوع ، قلبي بالتساوي لإعطاء العطر ، إذا كان هناك نبيذ أبيض ، أضيفي 20 مل ، اقلي الكحول ، إن لم يكن ، أضيفي وعاء من الماء مباشرة ، ليس الكثير من الماء ، لا أرز ، فقط أضيفي الزعفران .
افتح الغطاء بحرارة متوسطة وحرقه ، لا يمكن غليه ، لكنه لا يغلي تحت سيطرة الحرارة.
قلبي بشكل متكرر بالملعقة لمنع التصاقها بالقاع.
عندما يكون الماء منخفضًا ، أضف الماء واستمر في التقليب ، بحيث يستمر لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الأرز حسب رغبتك.
يتبل بالملح والفلفل الأسود وقليل من السكر.
ضعي الخيط واطبخي معًا.
اسكبي الخيط واطهيه لمدة 10 ثوانٍ لامتصاص نكهة الحساء.
نخرج المقلاة من المقلاة مع القليل من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونضع أوراق الريحان أو النعناع.
