مكونات

 

اغتصاب القلب

 

350 غ

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من الزنجبيل 10 جم ، محار بنكهة لي كوم كي 10 مل ، صلصة الصويا 3 مل ، أبيض بارد ، مفتوح

 كيفية طهي قلب الملفوف المسلوق 1 اشطف بذور اللفت بالماء النظيف ، وانقعها في الماء النظيف لمدة 15 دقيقة بعد الغسيل ، اغسلها مرة أخرى وأزلها.

2 اقطع جذر بذور اللفت ، واحتفظ بالجزء الأساسي الناعم أيضًا.

3 صب الماء المغلي البارد في وعاء صغير ، أضف صلصة المحار ، صلصة الصويا ، وامزج جيدا. تمزيق الزنجبيل ويوضع جانبا.

4 أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى الوعاء وأغلي المزيج وأضيفي كمية مناسبة من الملح.

5 أضف المزيد من الزيت.

6 ضع الجزء الجذري من قلب الاغتصاب في الماء المغلي واسلقه حتى يصبح لون الجذر أخضر داكن.

7 ضع كل بذور اللفت في الماء المغلي مرة أخرى ، واطهيها حتى يغلي الماء مرة أخرى ، ثم يمكن إزالة بذور اللفت وتجفيفها ووضعها بدقة في الطبق للاستخدام.

8 من مقلاة الزيت ، أضيفي الزنجبيل واتركيها على نار خفيفة ، ثم صب الصلصة المعدّلة واغليها ، أطفئي النار.

9 رشي عصير التوابل بالتساوي على قلب الاغتصاب بملعقة صغيرة.

10 طبق من الكرنب المسلوق الخفيف والدهني المنعش المنعش ، تعال واستمتع Meimeidi ، (* ^ __ ^ *) هه.