1. جميع المكونات: 150 جرام من مسحوق الآيس كريم ، 150 جرام من الحليب ، كمية مناسبة من الزبيب ، كمية مناسبة من القهوة ، 200 جرام من الماء الدافئ

2. نقع الزبيب في ماء نظيف لمدة 5 دقائق ، ثم أزله وصفه لاستخدامه لاحقًا

3. صب الماء الدافئ (40-60 درجة مئوية) في وعاء نظيف ، صب في مسحوق الآيس كريم الصلب ، وحركه بالتساوي ، نسبة الماء إلى المسحوق هي 1: 22.5 ، إذا كنت ترغب في تحسين المذاق ، يمكنك استخدام البودرة والحليب يتم تكوين الماء بنسبة 1: 1: 1.5 ~ 2 (لاحظ أنه يجب وضع الحاوية المطلوبة في حجرة الفريزر بالثلاجة للتجميد ، لذا اختر الحاوية للتجميد والتكسير ، وأستخدم درج الثلاجة)

4. التحريك سهل لمدة 10 دقائق ، ثم اتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ بالكامل ، ثم قلّب لمدة 5 دقائق حتى يصبح متجانسًا

5. ثم ضعه في مجمد الثلاجة واتركه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة ، ثم أخرجه وحركه لمدة 5 دقائق حتى يصبح متساويًا (تتم هذه الخطوة ثلاث مرات)

6. من خلال التحريك اليدوي المنتظم ، يمكن رش البلورات الموجودة بالداخل لجعل طعم الآيس كريم طريًا وسلسًا ، ويجب تخفيفه في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت قبل تناول الطعام.

7. أخيرًا ضعه في مجمد الثلاجة لمدة 6 ساعات ، سيتم تشكيل الآيس كريم ، يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة والزبيب والسمسم ومسحوق اللوز وغيرها من المواد حسب تفضيلاتك (أضيف الزبيب والقهوة هنا)

8. نحفر الآيس كريم المتشكل بواسطة منتقي الكرات ، ضعه في وعاء ، أضف الزبيب ، رش مسحوق القهوة ، وتناوله!