1. بعد غسل 400 غ من الأرز اللزج ، نقعه في ماء نظيف لمدة 6 ساعات (نقعه حتى تدلكه باليد لكسر الأرز) ؛

2. أضف لحم الخنزير المفروم إلى الزيت النباتي ، النبيذ الأبيض ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، صلصة أذن البحر وامزجها جيداً ، ثم ضعها في الثلاجة لتبردها للاستخدام ؛

3. قم بإزالة الزيت من الوعاء الساخن ، وقطع الحبار المنقوع إلى شرائح رقيقة ، وقطع مكعبات الروبيان ، وإضافة اللحم المفروم المتبل إلى القلي حتى يصبح أصفر (لا تضع الكثير من الزيت ، يمكن أن تكون الحشوة مالحة قليلاً) ؛

4. إزالة الزيت من المقلاة الساخنة ، إضافة الأرز اللزج المنقوع ، يقلب ، إضافة القليل من الماء عند القلي ؛

5. قلبي حتى يصبح الأرز الدبق عطرة ، أضيفي الحشوة المقلية عندما تنضج ، أضيفي القليل من صلصة الصويا حسب الذوق