في بداية الاتصال بالخبز ، السبب بسيط جدًا: اصنع كعكة لذيذة حقيقية لأخت مواء. فيما يتعلق "بانعدام الأمن" للمكونات المحيطة ، يبدو أنه بعد ولادة الأخت مياو ، هناك "تسامي" إضافي. على أي حال ، أريد أن أقدم لها شيئًا تأكله. هناك دائمًا قلق في قلبي. ولهذا السبب يمكنني أن أكون في هونغ كونغ. إذا قمت بشرائه ، فيجب عليك أن تذهب إلى هونج كونج لشرائه لها. هذا النوع من "الأشخاص القلقين" هو مجرد "منافق" في نظر جيل آبائنا ، ولكن لا توجد طريقة ، فالأخت مياو تجعلني أكثر "قلقًا" بشأن الحياة: أريد دائمًا أن أعطيها أفضل وأكثر أمانًا. الامدادات الغذائية. الأخت مواء لديها العديد من العمات ، وبالنسبة للعديد ، هذا سر! ومع ذلك ، يعد هذا انحرافًا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الخالات لم يكن بوسعهن دائمًا المساعدة في اصطحابها للعب. فبعد شهور قليلة ، ركض العمات واستولوا على الشارع. ويأخذ الطفل لإزالة اللعب ، فلا مفر من أخذه "للأكل"! على الرغم من أن مواء من الصعب إرضاءه ، يبدو أنها لا تقاوم الكعك! أما بالنسبة للإغراء من الكريم ، في الواقع ، فإن أخت مياو ووالده لا يقاومان أيضًا ، ربما هذه وراثة. ولكن في كل مرة كنت أراها تأكل الكعك من أصل غير معروف ، "ملونة" ، كانت هناك دائمًا كلمات مجنونة مثل "كريم الخضار" و "الصباغ" وما إلى ذلك. لذا ، فإن الوصفة الأولى للخبز هي: Qi Feng. على الرغم من أن "المعلم الجيد" على الإنترنت أعطاني الكثير من الاقتراحات في وقت واحد ، كان Qi Feng مستحقًا حقًا وأعطاني حقًا "جنون": ظهرت مشاكل التصدع والانهيار واحدة تلو الأخرى! إن عملية إرسال البروتين تثير قلقي حقًا. إذا لم تهتم ، يصعب تمرير بياض البيض. لحسن الحظ ، لأن "Qinnengbubu" ، تمكنت في النهاية من صنع كعكة مرضية للأخت مياو! أما سبب استخدام قدر الأرز ، فكان ذلك بسبب الفضول. بعد الحصول على هذه الوصفة عن طريق الصدفة ، صنعتها مع الأخت مياو (داو) وصنعتها (لوان). أشعر بالرضا التام ، وطعم المنتج ليس أسوأ حقًا من الفرن! اليوم هو عيد الشكر ، بالأمس ، اتصلت روضة Miaojie خصيصًا بالآباء لتنظيم الأطفال ليأتوا إلى "عرض عيد الشكر"! في الواقع ، بالنظر إلى أخت مواء التي تؤدي على المسرح ، قلبي مليء بالامتنان: عالمنا ، معك ، يمكن أن يصبح ملونًا للغاية! اطفال ، نحن نحبك كثيرا! طحين منخفض الغلوتين 85 غ سكر ناعم 80 جم الحليب (أو الصيغة) 40 غ زيت السلطة 40 غ بيضة 5 ليمون 1

الخطوة 1

عزل بياض البيض. نصائح: يجب أن تكون الحاوية خالية من الزيت وخالية من الماء وجافة ، وإلا فإنها ستؤثر على البروتين.

الخطوة 2

أضف 30 جم من السكر المحبب إلى صفار البيض وقلّب حتى تذوب.

الخطوه 3

يُضاف الحليب وزيت السلطة والدقيق منخفض الغلوتين ويُخلط عن طريق الخلط وخلط المكونات بالتساوي. نصائح: انتبه إلى استخدام القطع وإعادة الدمج ، لا تضع دائرة ، وإلا فإنه سيصنع غلوتين الدقيق ويؤثر على المنتج النهائي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبدال الحليب بالحليب الاصطناعي. يعد زيت السلطة ، بسبب مذاقه الخفيف ، أكثر ملاءمة للكعك من الزيوت النباتية العادية.

الخطوة 4

أضف 50 جم من السكر الناعم إلى بياض البيض ثلاث مرات. بعد الإضافة الأولى ، استخدم مضرب كهربائي للقلي بسرعة منخفضة حتى رغاوي عين السمكة. نصائح: بعد التمرير الأول ، تكون الرغوة كبيرة جدًا ، مثل حجم عين السمكة ، لذلك تسمى أيضًا رغوة عين السمكة.

الخطوة الخامسة

أضف السكر الناعم المحبب للمرة الثانية واخفق حتى الرغوة الرطبة. نصائح: ما يسمى الرغوة الرطبة هي رفع مضرب البيض ، يمكنك أن ترى أن الزوايا الحادة في وعاء البيض ناعمة ومتدلية ، وتبقى الزوايا الحادة على مضرب البيض أطول.

الخطوة السادسة

أضف السكر الناعم للمرة الثالثة ، وأضف بضع قطرات من عصير الليمون ، واخفقه حتى الرغوة الصلبة. نصائح: تسمى الرغوة الصلبة أيضًا الرغوة الجافة ، مما يعني أنه يمكنك رؤية الزوايا الحادة في وعاء البيض تقف منتصبة ، والزوايا الحادة على مضرب البيض هي أيضًا مثلثات مقلوبة. يمكن لعصير الليمون أن يزيل رائحة البيض ، ويجعل الكعكة ناعمة ومرنة ، كما أن رائحة الليمون الخفيفة ستعطي الناس مذاقًا لاحقًا.

الخطوة 7

ضعي طبقة من الزيت النباتي على البطانة الداخلية لطباخ الأرز وقم بتسخين الأرز لمدة 5 دقائق. نصائح: زيت التنظيف هو لإزالة القالب بشكل أفضل.

الخطوة 8

يضاف بياض البيض إلى معجون صفار البيض ثلاث مرات ، وتخلط المكونات بالتساوي عن طريق التقليب والقطع. نصائح: طريقة خلط الخليط مهمة جدا ، لا تستخدم طريقة رسم الخليط لخلط الخليط ، وإلا سيتم نزع الرغوة من الكعكة وستكون الكعكة النهائية صعبة للغاية.

الخطوة 9

نسكب خليط الكيك في البطانة ونخرجها عدة مرات.

الخطوة 10

غطي مخرج الهواء بمنشفة مبللة ، واطهي لمدة 40 دقيقة في وضع طهي الأرز ، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة في وضع الحفاظ على الحرارة. نصائح: يختلف وقت الطهي ووضع كل جهاز طهي أرز ، ويجب أن يكون وقت الطهي حوالي 40 إلى 45 دقيقة. تغطى بمنشفة مبللة لمنع فقدان الماء وتجعل الكعكة أكثر نعومة.

الخطوة 11

خارج المقلاة ، إزالة القالب ~. نصائح: جسم الكيك الطازج سيكون أثقل في الأعلى من الأسفل ، عرضة للتراجع والانهيار.

الخطوة 12

بعد القليل من التبريد ، اقطع إلى الحجم الصحيح واستمتع!

الخطوة 13

في هذه العطلة الخاصة ، هذه الكعكة الناعمة واللذيذة ~