"البيض المقلي هو الغذاء المنزلية الصينية المطبوخة، ولكل عائلة تأكل كثيرا. على الرغم من أنه هو الطبق بسيطة، ولكن أعتقد أن الكثير من الناس ولست متأكدا مع زيت الزيتون لطهي، ما من شأنه أن الذوق. زيت الزيتون كقيمة غذائية عالية نسبيا من زيت الطعام للمطبخ الصيني، وكثير من الناس لا يزال عالقا في السلطة، ومعالجة بسيطة على نكهة غربية، وسوف تشعر بطعم زيت الزيتون يمكن أن تؤثر على نكهة الطبق نفسه . ولكن في الواقع، زيت الزيتون ذات جودة أفضل، لن يكون أي نكهة توجيه عند الطهي هو تقريبا أي طعم. لذلك مثل بعض المنزل الطهي أننا كثيرا ما تفعل، يمكننا القيام به مع زيت الزيتون، وأكثر صحية. " المكونات
إكسسوارات
- ملح بانشي
- زيت زيتون كمية مناسبة
- شرائح من الخبز المحمص 1
- ضوء طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد 3-5 البيض النيئ -
2 بيضة فاز في البيض، الملح في ناقلات، أيضا وفقا لتفضيلاتهم والبصل وأضاف، البقدونس، الخ -
تم سكب 3 في عموم / كمية من عموم زيت الزيتون، والحرارة حتى ظهور الدخان، خليط البيض ببطء في المقلاة، سمح لاثارة لإعطاء اتصال كافية -
4 من البيض أن تكون حافة ذهبية عندما نقل حريق صغير، ومع عيدان تناول الطعام أو ملعقة لكسر ببطء، لمنع تقلى فحم الكوك المفرطة -
5 سوف ينقل إلى طبق طبق البيض المخفوق -
6 البيض المخفوق وضعت على رأس شرائح الخبز المحمص، فإنها يمكن أن نأكل معا، والمزيد من النكهة
نصائح
ارتفاع في درجة الحرارة القلي، الحاجة إلى استخدام زيت الزيتون عالي الجودة، أو انخفاض درجة الدخان وليس فقط سهلة لخنق مغاير الدخان نكهة، ولكن غير مواتية لدرجات الحرارة المنخفضة على شكل بيضة. زيت الزيتون البكر هو المستويات الموصى بها
