مكونات

 

بذور اللوتس

 

485 جرامًا

 

 الملحقات: زيت الفول السوداني 260 غ من السكر المحبب 400 غ من الماء

 ممارسة تعبئة اللوتس الأحمر 1 بعد غسل بذور اللوتس ، نقعها في الماء الطري حتى تصبح طرية

2 ضع الماء في القدر على مسافة لا تزيد عن 5 سم فوق بذور اللوتس ، وبعد أن تغلي النار ، قم بتغييرها إلى حرارة منخفضة واطهيها حتى تصبح بذور اللوتس ناعمة وعفنة.

3 بذور اللوتس تجلب الحساء إلى معالج الطعام وتجلد في الوحل

4 قم بتحضير السكر والزيت بعد خفق بذور اللوتس

5 ضع ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من السكر في المقلاة

6 أضيفي معجون بذور اللوتس واقليها حتى تمتص هريس بذور اللوتس بالكامل مع السكر والزيت ، ثم اسكب كل السكر المتبقي في القلي.

7 أثناء عملية القلي ، أضيفي زيت الفول السوداني المتبقي عدة مرات ، قلبي في كل مرة حتى تمتص معجون بذور اللوتس والزيت بالكامل قبل إضافته في المرة التالية.

8 أثناء عملية القلي ، مع استمرار الماء في التبخر ، سيصبح طين بذور اللوتس أكثر سمكًا وسمكًا ، حتى يصبح طين بذور اللوتس جافًا وصلبًا ، ثم يمكنك إيقاف تشغيل النار

9 استخدم بعد تبريد طين بذور اللوتس تمامًا.