قم بإعداد قالب ، دائري أو مربع ، طوله ثماني بوصات ، انثر ورق زيت السيليكون مقدمًا ، يمكنك استخدام أي ماء أو زيت لجعل ورق زيت السيليكون مناسبًا للقالب.
ينخل الدقيق ونشا الذرة في وعاء كبير.
سخني زيت الذرة أو أي زيت نباتي آخر بدون رائحة واضحة حتى يسخن ، حوالي 70 درجة مئوية ، اسكبه في خليط الدقيق واخلط جيدًا.
نظرة بعد الخلط.
إضافة الحليب وتخلط جيدا.
يضاف صفار البيض ويخلط جيدا. يشار إلى هذا الخليط بخليط صفار البيض.
قبل توزيع بياض البيض ، سخني الفرن لترى مزاج كل فرن ، وعند التسخين يكون الأنبوب العلوي 145 درجة والأنبوب السفلي 165 درجة. كل شخص لديه أفران مختلفة ، لذلك يعتمد الأمر على وضعهم الخاص. يضاف بياض البيض إلى السكر ثلاث مرات ويرسل حتى يرفع مضرب البيض الخطاف الصغير.
اخلطي خليط صفار البيض مع بياض البيض المخفوق واخلطيهم بنفس طريقة الكيك الشيفون.
صبه في القالب ورجه عدة مرات حتى لا توجد فقاعات كبيرة. تُخبز الكعكة في حمام مائي في صينية خبز مملوءة بماء دافئ تقريبًا 40 درجة. الأنبوب العلوي 135 درجة ، الأنبوب السفلي 155 درجة ، هذا أيضاً وضع الفرن الذي أستخدمه ، الكل يشاهد أثناء الخبز ، أخبزه لمدة 75 دقيقة. إذا لم يكن التلوين جيدًا ، فيوصى بزيادة اللون بمقدار عشر درجات في آخر عشر دقائق. لا يزال يتعين على الجميع التكيف وفقًا للوضع الفعلي وليس العام.
اخرج ، هزها ، قم بتمزيق ورق زيت السيليكون ، واتركه يبرد على الشواية.
يقطع لاجزاء صغيرة.
يسأل الكثير من الناس عن الحجم ، يمكنك تحويله.
أرني المانتو المصنوع حديثًا ، هاها ، إذا أردت ، يمكنك التحقق من المانتو المصمم في وصفتي.
أتمنى لكم كل التوفيق في عام الفأر!
