أستخدم الفطر المجفف ، لذلك أحتاج إلى نقعه قبل الطهي.

اغمس الفطر شيتاكي واقطعها إلى مكعبات ، وفي نفس الوقت ، أعد المكونات ، افرم اللحم الهش ، وقطّع النقانق (رفيع قدر الإمكان) ، وقطّع الكراث والبقدونس.

بعد تحضير المكونات ، يمكنك غسل الأرز وإضافة الماء والطبخ على موقد الغاز. بعد غسل الأرز ، اعتدت أن نقع الماء المتبقي من الفطر لطهي الأرز ، حتى يصبح الأرز المطبوخ أكثر عطرية. أضف الكمية المناسبة من الماء ، وستكون النسبة إلى الأرز حوالي 1: 1. تقول بعض الوظائف الأخرى أنه يجب غمر الأرز في الأرز لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الطهي ، لكنني لم أنقع الأرز. من السهل غلي الأرز بعد النقع.

اطبخي الأرز أولاً ، أضيفي اللحم الهزيل والمكونات الأخرى بمجرد أن يجف الماء ، لكن لا تضعي البصل الأخضر والكزبرة أولاً ، واتركييه في النهاية ، كما هو موضح أدناه

بعد إضافة المكونات ، غطيها واستمر في الغليان ، وبعد تغير لون اللحم ، رش القليل من زيت السمسم على حافة الأرز ، وهذا هو مفتاح حرق الأرز. يمكنك إطفاء الحريق.

بعد إيقاف الحرارة ، قم برش الكمية المناسبة من صلصة الصويا على الأرز ، ثم رش البصل وحبوب الكزبرة بالتساوي.

هل هذا مغري؟