[المطبخ جيانغسو]: كوك كبير Gansi

المكونات

إكسسوارات

عبء

1 التوفو قطع ورقة، ثم تقطع إلى خيوط.
2 الزنجبيل، وقطع براعم الخيزران خيوط، رش الدجاج المطبوخ إلى خيوط، وغسلها الروبيان المقشر، والنسخ الاحتياطي خط الروبيان.
3 تعيين وعاء الملح النار وإضافة كمية قليلة من الماء المغلي، وانخفاض يغلي التوفو الحرير الساخن مرتين.
الماء 4 إزالة أكثر من البرد، واستنزفت لإزالة نكهة مال، أبيض اللون بحيث لينة Gansi وصعبة.
5 براعم الخيزران في وعاء يغلي غليان السمك الساخنة من لحظة.
6 حرارة المقلاة، يضاف الدجاج مرق.
تحت 7 Gansi، تمزيقه براعم الخيزران، والجمبري، وقليل من الزنجبيل، وإثارة الغليان، والملح، والنبيذ الطبخ، انتقل إلى حريق صغير الحساء طهي الطعام.
8 المطبوخة عشر دقائق لامتصاص Gansi نكهة بما فيه الكفاية، إيقاف الحرارة في تجميل الاغتصاب القلب.
9 Gansi صب الحساء في وعاء، ويرش مع الدجاج تمزيقه، ويمكن أن تبقى الزنجبيل يكون.

طريق الحرير