"خبز الكيك لأول مرة ، كان ناجحًا ، أنا سعيد " المكون الرئيسي
سواغ
- زيت نباتي 50 مل
- سكر أبيض 50 جرام
- حلو المذاق
- خبز حرفة
- عشرون دقيقة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 تحضير المواد -
2 افصل بياض وصفار البيض في أوعية خالية من الزيت والماء -
3 اخفقي بياض البيض حتى تتكون فقاعات عين السمكة وأضيفي ثلث السكر -
4 يخفق حتى يصبح رغوي ويضاف ثلث السكر -
5 اخفقي حتى تصبح الرغوة رطبة (ارفعي مضرب البيض للحصول على خطاف) أضيفي السكر الثالث -
6 يخفق حتى يجف الرغوة (بياض البيض حاد عند رفع الخفق) -
7 صفار يضاف الزيت النباتي ويخفق جيدا ، ثم يصفى الدقيق -
8 تخلط جيدا -
9 بعد التقليب بالتساوي ، يضاف ثلث بياض البيض ويقلب بشكل متساو -
10- يضاف ما تبقى من بياض البيض -
11 تخلط جيدا -
12 قم بتحميل ثمانية أكواب ورقية ممتلئة -
سخني الفرن على 1316 درجة -
14 اخبز لمدة خمس وعشرين دقيقة وانتهى الأمر! -
15 لقطة مقرّبة
نصائح
درجة حرارة الخبز تعتمد على درجة حرارة الفرن الخاص بك ، قرأت بعض الناس يقولون أنها كانت 180 درجة ، فتحتها في المنتصف لأرى هوانغ شياشنغ.
