"لوتس في السنوات تشينغ شيان فنغ، وقد اختارته جذور اللوتس كما الجزية الإمبريالية. ونظرا ل" حتى "هو مجانسة، حتى الشعبية مع رغبة لوتس جديدة زواجا سعيدا، ولكن أيضا لأنه لا يمكن نجس، ومع لوتس باعتباره رمزا للشخصية النبيل غير قابل للفساد. بعد بداية الخريف، لوتس الجذر هو أن تصبح واحدة من الأطباق الضرورية على مائدة العشاء الناس. هذا هو الموسم عندما بيع كبيرة من جذور اللوتس، لذيذ الطعام من أحذية الأطفال يجب اغتنام الفرصة لتناول جذور اللوتس وجذور اللوتس لأن هناك قيمة طبية عالية، فقد الحرارة والتبريد، وملين مضاد الإسهال، فاتح الشهية الطحال، Yixuesheng العضلات، ونزيف تأثير الركود، وهذا الطريق ما حار حار الحلو والمر المقلي جذور اللوتس، سواء كان الطعام الساخن أو البارد لتناول الطعام والشهية جدا، زيادة شهية لجدول أعمالنا في فصل الصيف. " المكونات
إكسسوارات
- بصل 1/4 الجذر
- زنجبيل 1 قطعة صغيرة
- ثوم 5
- فلفل 1 الصغيرة
- فلفل أحمر 8
- الينسون 1
- خل الأرز 3 ملاعق طعام
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- سكر 30G
- ملح الجيل الثالث 3G
- شيميزو 45ml
- MSG 1G
- الحلو والمر طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 بعد مقشر لوتس، وقطع في ورقة سميكة 3 ملم، وقطع نقع تماما في الماء، وبضع قطرات من الماء والخل نقطة بيضاء، لمنع أكسيد أسود اللوتس. -
2 في وعاء بعد الحريق لغلي الماء وجذور اللوتس بلانش في الأسماك لمدة 30 ثانية، في . -
3 مقشرة ومقطعة إلى شرائح الزنجبيل، الثوم، مقشر تبادل لاطلاق النار فضفاضة والبصل مقطعة إلى أجزاء بديلة. -
4 صلصة الصويا عموم، والفلفل، والينسون، الفلفل الأحمر. -
5 عاء من صلصة التوابل والخل وصلصة الصويا والسكر والملح ونشر على نطاق والماء جيدا. -
6 ووك زيت التدفئة في النار، حتى النفط 5 إلى حار، والزنجبيل إضافة، الثوم والبصل، ونكهة تحريك. -
7 ثم يضاف الفلفل والفلفل الحار المجفف والينسون، والتوابل العائمة مواصلة سكوب من حوالي نصف دقيقة. -
8 إزالة واستنزاف المياه لوتس الجذر، في وعاء، يقلب المثال لا الحصر. -
9 ضد لحن جيدة في عصير صلصة. -
10 ضجة لمدة 2 دقيقة، حتى تصبح الصلصة سميكة، ويمكن أن تكون ملفوفة في علبة جذور اللوتس. MSG عموم قبل نقطة الإفراج عنهم، طعم أفضل.
نصائح
1، حار الحلو والحامض جذور اللوتس، حار للأكل الطعام البارد المتاحة. 2، وشراء جذور اللوتس، اختارت اثنين من رئيس Oujie، والتي مع لوتس المتقاطعة متعددة، لا الطين إلى لوتس حفرة. خلاف ذلك، وتنظيف صعوبة تذكر نسبيا. 3، فصل الجلد جذور اللوتس وقطع، وعدم استخدام السكاكين الحديد، لوتس الحديد التقى تتحول بسهولة السوداء. 4، بعد جذور اللوتس المفروم، غارقة في المياه، وبضع قطرات من الخل، وأكسيد الأسود جذور اللوتس تجنبها. 5، وهذا الطبق، ويمكن أن جذور اللوتس تقدم بلانش عند التحمير المطبوخة أكثر سهولة، طعم أفضل. 6، ويحتوي على جذور اللوتس النشا، لذا عندما تفعل هذا الطبق، لا تحتاج إلى رشاقته.
