المكونات

 

من الزبدة غير المملحة

 

125G

 

مسحوق السكر

 

100G

 

البيض كله

 

50G

 

اللوز الطحين

 

50G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

250G

 

تفاحة

 

5

 

كريم

 

100G

 

حبيبات السكر

 

130G

 

 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة سواغ ملح 0.5 ملعقة صغيرة من كمية الزبدة

 نهج فطيرة التفاح الفرنسية للتحضير المواد 1

2 الحلوة قاعدة المعجنات: 8 بوصة البيتزا عموم 1 المواد: 125 الزبدة غير المملحة، مسحوق 100G السكر، البيض كله 50G، اللوز مسحوق 50G، منخفضة من الغلوتين الطحين 250G، 0.5 ملعقة صغيرة من الملح

3 في وعاء خلط الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة

وأضيف 4 منخول مسحوق السكر portionwise إلى مزيج كريمي، ثم يضاف مزيج البيض كله

5 تاريخ منخول اللوز المسحوق والدقيق ويخلط جيدا

6 إزالتها بعد تسطيح موقف العجين في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة الاسترخاء

7 سوف ترسل العفن الداخلي مع، تمت إضافة السكر 30 غراما من flameout البني وضعت كانت ساخنة إلى الفرن، والزبد تبريد احتياطية

8 أبل مقشر والمصنفة قطع الظهر

9 وضعت في عموم 100 غرام السكر

10 لتذوب على نار هادئة حتى البني الفاتح، كريم إضافة تستمر لطهي الطعام حتى ذابت الزبدة

11 في أبل

12 يطهى حتى يتم تغليف تماما سطح الحلوى 13200 غرام من لفة المعجنات الحلوة في 0.3-0.4cm سميكة مع وجود ثقب شوكة الإدراج، وبعد ذلك في قالب وإرسال عدد صحيح

14175 درجة الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة حتى لون سطح قشرة فطيرة

152 الممارسات كامل فطيرة التفاح موضع التنفيذ 4، لا تترك ثغرات، ومن ثم في الفرن الى 175 درجة خبز لمدة 25 دقيقة