1. تحضير المواد الخام: 250 جرام من لحم الضأن والبصل الأخضر.

2. قطع البصل الأخضر إلى شرائح مائلة ؛ قطع لحم الضأن بالملح ونبيذ الطبخ والنشا ؛ اخلطي البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار المجفف واتركيه جانبا.

3. ضعي الزيت في الوعاء وسخنيه وضع البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار المجفف حتى تفوح رائحته.

4. حرك شرائح لحم الضأن بسرعة.

5. عندما ترى شرائح لحم الضأن تبدأ في التحول إلى اللون الأبيض ، صب كمية مناسبة من صلصة الصويا.

6. ضعي البصل الأخضر المفروم ، قلبي بسرعة وبالتساوي ، بعد ذلك يمكنكِ الخروج من المقلاة.