مكونات

 

قطيفة

 

700 جرام

 

الكراث

 

300 غرام

 

بيضة

 

150 غ

 

طحين عالي الغلوتين

 

400 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، قريدس ، MSG ، زيت سمسم

 ممارسة الزلابية على البخار مع الثوم المعمر وبيض القطيفة 1 اغسل القطيفة

2 اسلقه في الماء المغلي ثم ضعيه في الماء البارد

3 سخني المقلاة ، اسكبي الزيت ، ضعي أولاً قريدس الروبيان لقلي الرائحة ، ثم اسكبي سائل البيض لتشتت بسرعة

4 قطيفة مفرومة ناعما ، مجففة و توضع في إناء

5 اغسل الكراث

6 مفروم ويوضع في القدر

7 يضاف الملح ، MSG وزيت السمسم ويقلب جيدا

8 الدقيق والمعكرونة بالماء الدافئ ، على الأقل 30 دقيقة ، تسحب إلى عامل صغير

9 المتداول

10 ملفوفة في الزلابية

11 ضع الدرج ، قم بتشغيل الحرارة العالية وتحول إلى حرارة منخفضة ، فقط قم بالبخار لمدة 10 مرات