الخطوة 1
لذيذ شريحة لحم لا طعم جيد، ونوعية اللحم البقري بنسبة 90، وفقا لمعيار USDA PRIME الأمريكية هو المستوى الرئيسي، فإن بلدانا أخرى لا يعرفون، فإنه يعتمد على مستواهم في القوة الشرائية لشراء، والسوق المحلية مجموعة واسعة من واردات، يرجى شراء من تلقاء نفسها.
الخطوة 2
أحب أكل نقاط جودة شريحة لحم، لاختيار سوبر ماركت المفضلة لديهم لاتخاذ المنزل ......
الخطوة 3
5 من الأواني والمقالي، على الأقل، هو وعاء سميك، وأفضل GRILL PAN، مضلع وعاء من الحديد الزهر، ويفضل LE CREUSET المينا مقلاة الحديد الزهر مع STAUB.
الخطوة 4
يتم ترك نظرة الانتهاء من شريحة لحم المقلية فائض النفط في الأخدود، وشريحة لحم تبدو أكثر منعش.
خطوة 5
5 والطبخ أساليب: أفضل شريك شريحة لحم هو ملح البحر + الفلفل الأسود الطازج المطحون، تلك الصلصات ومغرض اللحوم ما تستخدم لإخفاء طعم اللحم التي لا معنى لها. يجب أن تكون شريحة لحم سميكة! (شريحة لحم عموما حوالي 2 سم -2.5 سم سميكة هو الخيار الافضل)
خطوة 6
شرائح اللحم اشترى لا تأخذ شطف المياه، إذا كانت شريحة لحم مجمد مقدما للحصول على الثلاجة لذوبان الجليد بين عشية وضحاها، في اليوم التالي لمعرفة ما إذا كان كل تراجع الجليد والثلج ليس تماما الظهر، ثم الرجاء تأتي العادي الظهر درجة حرارة الثلاجة الجليد، تراجع الانتهاء من منشفة المطبخ الجليد لامتصاص الرطوبة الزائدة، وشريحة لحم نوعية أخرى عين الثور لا تحتاج إلى اتخاذ اللحوم جيدة شريحة لحم مطرقة فضفاض، طالما أن رش ملح البحر والفلفل الأسود التدليك قطعة من اللحم تنتظر لحظة يمكنك أن تبدأ في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أرق اللحوم الرجاء إضافة بعض التدليك زيت الزيتون.
خطوة 7
شرائح اللحم مع وعاء كبير حار جدا عندما وعاء النار، وعموم 25 ثانية مرة واحدة في المقابل، GRILL PAN أقل رأسا على عقب، اضغط على سمك الأمثل (2-2.5 سم سميكة) وقت شريحة لحم على كل جانب هي 23 دقائق، تضيف ما يصل الى 5-6 دقائق على كلا الجانبين، وهذه المرة من شريحة لحم المقلية متوسطة نادر (MEDIUM)، إذا شريحة لحم هو حوالي سنتيمتر واحد، على السيطرة على وقتك الخاصة في أقل من دقيقتين إلى نقطة تمديد المطبوخة الوقت.
الخطوة 8
المقلية شريحة لحم عند حافة كامل للموقع يجب أن لا ننسى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أوه!
الخطوة 9
بعد القلي السطح بطبقة من الزبدة (أو قد لا مسح) مرق ثم يختم على غطاء الحاوية أو لوحة احباط سمح ليصل إلى درجة حرارة الغرفة لعدة دقائق (المقلية الوقوف بضع دقائق إلى بضع دقائق) حتى أن جزءا من عصير المتدفقة إلى مص ثم وضعت على طبق شريحة وخدمتها.
الخطوة 10
الجدول الأجانب قليلة ناضجة، تنضج في الدول الأجنبية لا يعني أن 7، 8 تنضج، نظرة سوداء وجريئة من قبل الشعب مع بالصحن يقول أوه!
الخطوة 11
الأطباق الجانبية التي يختارونها، وتناول الطعام، وبعد ذلك لا يهم، الأمر الذي يتطلب الشيء نفسه مع مخزن عند نقطة للعقل، ثم يتعين علينا القيام به.
الخطوة 12
لقد آثروا بنسبة 5 الفم ناضجة.
