المكونات

 

أمعاء

 

300G

 

 المواد المجففة الفلفل الحار 10G الزنجبيل 4 كمية مناسبة من الثوم حار الفجل 10G

 غسلها سيتشوان النهج الكلاسيكي ملحوظ أمعاء 1 أمعاء، وقطع سلك سميك.

2 الزنجبيل اثنين المفروم والثوم، مفرومة ناعما.

3 وعاء، والمياه إضافة، وضعت في اثنين من الزنجبيل، وتغلي.

4 بعد الماء المغلي، إضافة المفروم بلانش أمعاء.

5 دقائق بعد إضافة عن النبيذ واحد؛

6 مواصلة يطهى لمدة نصف دقيقة، إيقاف الحرارة، وإزالة أمعاء.

7 إزالة أمعاء وعلى الفور وضعت في الماء البارد، والتقطت بعد لحظة، وموقف استنزاف.

8 وعاء آخر، ووضع ملعقتين من زيت، والتدفئة النار؛

9 حتى الزيت الساخن ليو تشنغ، إضافة الفلفل الحار.

10 وضع ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار.

11 زريعة حريق صغير لمدة دقيقة، إيقاف الحرارة، وتصب في وعاء نظيف.

غارقة 12 ملحوظ الماء البارد سكب أمعاء.

13 الزنجبيل إضافة، ودفع غرامة جدا الثوم.

14 إضافة قليل من الملح.

تم إضافة 15 ملعقة صغيرة من السكر؛

16 إضافة مسحوق الدجاج قليلا.

17 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

18 إضافة الفجل حار المفروم، وتخلط جيدا.