إعداد جميع المواد. دوغان لوح حدد نكهة اللبن الرائب، مقطعة إلى قطع.
قطع الزنجبيل إلى شرائح. مثل الطعام حار والقنب يمكن وضع الفلفل الحار والفلفل. المقلي عموم لأول مرة مع رائحة الفلفل، والأرض إلى مسحوق (مع مدقة أو طحن النمام) بعد السماح لتبرد.
إعداد وعاء القاع الثقيلة، إضافة الزنجبيل وزيت السمسم على نار خفيفة ويحرك ببطء حتى تظهر حواف الزنجبيل مجعد. إضافة نية الزنجبيل: استخدام رائحة خفيفة من الفلفل الحار حار الزنجبيل مزج والفلفل.
إضافة الفلفل الأحمر تحريك العطر، العملية، يرجى حريق صغير المقلية ببطء، حتى لا أن تصدع الفلفل.
إضافة صلصة الصويا ويطهى حتى يذوب السكر، إضافة الينسون والقرفة وعرق السوس. مثل المظهر الكامل الفلفل الحار، يمكن أن يكون جزءا من أول قطع الفلفل وعاء.
إضافة التوفو مكعبات وخمس التوابل مسحوق الفلفل ومسحوق، واثارة مع ملعقة بعناية.
زريعة اللبن الرائب كل قطعة لامتصاص الصلصة، تواصل عملية باستخدام حرارة متوسطة ويقلب لتجنب حرق وعاء دوغان لزجة.
دوغان بعد أن توسع ساخنة، وحويصلي الداخلي ولدت، فإن بداية إطلاق سراح المياه، وإثارة بعناية لتجنب تنهار تخثر. سوف الرطوبة يجف تدريجيا ... عملية اللازمة ليحرك باستمرار، لذلك صلصة استنشاق دوغان. وفي هذا القدر من الفلفل الحار يمكن وضعها في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لذيذ.
عندما تقلى التوفو حجم أصغر، ودمجها في التوفو في الصلصة، في محاولة لتناول الطعام المفضلة مرة أخرى وفقا لذوق شخصي، ملوحة (صلصة الصويا) وحلاوة (السكر)، ودرجة من مسحوق الفلفل الحار حار ويمكن زيادة ومسحوق الفلفل المبلغ. وأخيرا، إيقاف والسماح لتبرد يمكن أن تجعل التوفو طعم يصبح أكثر لذيذ وQ قنبلة.
