الخطوة 1
شريحة اليقطين والبخار وتبريده في المقلاة
الخطوة 2
استخدم قضيب الطهي لصنع طين اليقطين الدقيق ، دون إضافة الماء (يمكن أيضًا استخدام ملعقة للفها في الوحل). في هذا الوقت ، تتم إضافة الخميرة مع القليل من الماء الدافئ وتنشيطها. يتم قطع التواريخ إلى قطع صغيرة مع مقص ، ويتم إلقاء التواريخ بعيدا.
الخطوه 3
طين اليقطين في وعاء صغير ، ويضاف ماء الخميرة المذاب والسكر والبيض لتحريك جيدا
الخطوة 4
ضع الدقيق وحركه مع ختم ، واخلطه أثناء خلط الماء ببطء ، واثارة حتى تصبح الزلابية أكثر ليونة ويمكن أن تكون نوعًا ما
الخطوة 5
زيت العفن على قيد الحياة زيت (الألغام 8 بوصات) ، وصب المعكرونة المحفورة في القالب ، وفرزها من الأعلى بماء غمس يدويًا. إنه جيد)
الخطوة 6
ضعه على المكان الدافئ إلى ضعف أكبر (ليس لدي أي فيلم متشبث ، هذا الموسم حار جدًا ، وضعه في البخار وتغطية الغطاء للتخمر. درجة حرارة الغرفة)
الخطوة 7
أخرج كعكة الشعر المخمرة فارغة أولاً ، وأضف ما يكفي من الماء إلى الوعاء ، وغلي الحرارة العالية ، ووضع الفراغ الخام في البخار ، وختم الغطاء ، واتجه إلى الحرارة المتوسطة لمدة 35 دقيقة ، وأطفئ النار لمدة 5 دقائق ، و ثم افتح الغطاء. تجنب الانكماش
الخطوة 8
لون كعكة الشعر المطهو على البخار جذاب للغاية ، وجوجوب مشرق ، شهية للغاية
