قديم بكين Chaogan - الطعام الصيني

وصفات تعيلها من بكين القديمة ~ Chaogan. نقانق سجق أنا استخدم 2.5 جنيه كبد أنا استخدم 0.5 جنيه الثوم (قطع في الثوم المفروم) 5 بصل 3 شرائح زنجبيل 4-5 الفلفل الحار 5 كمون 1 قرصة أوراق الغار 2 حزمة المادية الحساء 1 حزمة النبيذ الطبخ، صلصة الصويا، صلصة الصويا والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم كمية مناسبة نشاء الحق في مبلغ (مع أكثر) اليانسون، الفلفل كمية مناسبة
  • أمعاء الخنزير الأولى في الماء المغلي البارد يغسل بالماء وعاء إضافة النبيذ لمدة 3 دقائق إزالة والمياه المفتوحة.

  • يضاف الماء المغلي في وعاء، ثم يضاف البصل والزنجبيل والفلفل وأوراق الغار والكمون واليانسون، والفلفل، والنبيذ الطبخ، صلصة الصويا، ومغلي مع أمعاء الخنزير المطبوخ حوالي نصف ساعة إلى تعفن لينة.

  • الأمعاء مطبوخة مقطعة إلى قطع صغيرة للاستخدام.

  • قطع الكبد نسخة احتياطية جيدة.

  • الثوم مقطعة إلى غرامة جدا، حتى لونها بنيا ذهبيا مع جزء صغير من كمية المياه المضافة (معظمهم من وعاء) إضافة أمعاء الخنزير المفروم، إضافة صلصة الصويا الحبر، والماء المغلي وأضاف مرة أخرى الكبد، سبق تعديلها إلى المياه الصالحة للشرب أضيفت عاء النشا مع التقليب حتى مستوى سميكة بالاضافة الى جانبي.

  • إضافة وعاء الثوم المتبقية قبالة الحرارة، وإثارة.

  • يمكن البدء في تناول الطعام (* ^ _ ^ *)