الطماطم مشوشة ، لأنها كسولة ، وضربت بجلد خام ، ثم تمت تصفيتها ، 40 جرامًا من الطين ، إذا كان هناك الكثير من الطين ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق بنفسك ، ولكن لا يوصى بإفراطها ، لأنها متعبة

وزنت 115 جرامًا من الدقيق ، ووضعت حوالي 20 جرامًا كمسحوق جاف ، والأخرى مع معجون الطماطم والمعكرونة

انتبه لحالة هذا المزيج بعد التحريك مع عيدان تناول الطعام ، فهو جاف جدًا!

اعجن العجين ، هذه هي الحالة من البداية ، صعب جدا ، ليس من السهل العجن ، لا يهم ، التحلي بالصبر

يعجن العجين الجاف عدة مرات ، ثم يطويها ، يطويها ، يطويها مرة أخرى ، ويكررها مرتين ، سيصبح أكثر سلاسة

ضعها في كيس حفظ طازج ، اتركها لمدة 15 دقيقة ، استيقظ ، وستصبح أكثر نعومة في لحظة

بعد الاستيقاظ ، ما عليك سوى فرك بضع دوائر ، والخطوة التالية هي المفتاح

اتبع تسلسل الصورة ، اطرحها ، اطوِها ، استدر ، اطرحها مرة أخرى ، اطوها وكرر ... فقط كرر العملية حوالي 7 مرات

ابدأ في دهن العجين ، انتبه إلى المسحوق الجاف العلوي والسفلي ، اطرح من المنتصف ، قليلًا من التدحرج ، لأن حزام المعكرونة قوي ، تحتاج إلى التحلي بالصبر ، القليل من التدحرج والدحرجة ، يمكنك الدوران والتدوير والتكرار مرة أخرى

لقد مر وقت طويل على طرحه. يوصى بالسماح للرجال بالمرور على الوجه. القوة قوية نسبيًا. يمكنك رؤية القوائم المتكررة ، والتي يمكن أن تزيد من قوة الوجه ~

ابدأ في الضغط على المعكرونة بالعفن ، واضغط أولاً على الحافة ، لأن الجلد على الحافة هو أنحف ، بعد الضغط على الحافة ، يمكنك استخدام دبوس لف لف الجلد الرقيق من الوسط إلى الخارج

~

لقد صنعت طبقتين وتركت نصف العجين. يمكنك الاستمرار في العجن والاستمرار في الضغط على المعكرونة. لا أريد أن أفعل ذلك. أضعه في الثلاجة للتبريد في اليوم التالي.

المجموعة الثانية ~

بعد غليان الماء ، ضعي القليل من الملح والزيت ثم طهي الطبق في الأسفل

لن يطبخ بشكل سيء ، إنه جميل ، إنه ناعم للغاية ، إنه صعب جدًا ~ سيتم طهيه في حوالي 5 دقائق

صفي الماء من القدر وأضيفي مرقًا صغيرًا مطبوخًا

سوبر لذيذ ~ طفل يبلغ من العمر سنة واحدة أنهى هذا الوعاء