مدخل على الطريقة اليابانية لفات الكعك الربيع

"شقيقة في القانون من قويلين الى قوانغتشو للعب، وباب إلى حثت بقوة لي للقيام على الطريقة اليابانية لفات الربيع الكعكة، قائلا انه كان لها كعكة المفضلة لديك، الكعكة هيئة لينة، ملفوفة في الأعشاب البحرية، وهي خضراء البطيخ المجفف الخيط اللحوم، ولحم الخنزير، والغذاء هو بسيط، وإنما هو غذاء للفكر، أوه، سماع قلبي ميمي. هنا بلدي لفة كعكة مع كعكة العسل الشيفون، وأنها لينة وحلوة بشكل خاص. " المكونات

زيت السلطة 50G
حليب 55G
عسل 10G
أدنى من الغلوتين الطحين 58g و
نشا الذرة 15G
صفار البيض 60G
بيضة 145G
حبيبات السكر 68

إكسسوارات

لحم خنزير 2 (تمزيقه)
خيار 1 (تمزيقه)
دودة الحرير كمية مناسبة
خلع الملابس كمية مناسبة
ورقة كبيرة من نوري 4

آخر طعم
مشوي الحرف
ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

النفط 1 سلطة والحليب والعسل خليط مع التحريك حتى البيض مستحلب تماما اجلاء موحد.
2 فرزت الدقيق وخليط نشا الذرة، تخلط بلطف، لا قوة، أو من السهل اللعب الأوتار.
يضاف البيض ويخلط جيدا 3 الأصفر.
البروتين والسكر وأضاف في ثلاثة أجزاء 4، وإرسالها إلى رغوة الرطب (كما كعكة لفة، وذلك للعب قليلا ليونة)؛
5 حفر حوالي 1/3 من صفار البيض إلى مزيج مرنغ Zaifan خلط في أول خطوة من نوعها، والعملية برمتها ليكون كل من الضوء وبسرعة، ثم البروتين حوض كله في خليط صفار البيض ويخلط يمكن (كما هو مستخدم في هذه الوثيقة، هو 28CM * 28CM عموم الخبز مربع.
6 الخليط منقع في مقلاة، على نحو سلس، وفقاعات كبيرة الزلزال، إلى الفرن، 175 درجة مضاءة.] C، و 145 درجة.] C تحت النار، وتخبز لمدة 15 إلى 18 دقيقة، وخبز، والسماح لتبرد.
7 يتم تجميعها في أربعة الأعشاب البحرية مربع، وتقلص إلى سلطة الضمادات.
8 سوف تبرد الكعكة على الأعشاب البحرية، وتقلص في سلطة خلع الملابس، ولحم الخنزير، والخيار، والخيط برشاقة في وسط الجسم الكعكة، سلطة جيدة ضغط خلع الملابس، كعكة لفة يمكن إرجاع.
9 رقة يتأهل تدحرجت مع شوبك، اضغط لأسفل المصعد إلى الأمام، حافة الداخل حجم حبة إلى دبوس المتداول، وإشراك النفط ورقة المتداول دبوس، ودفع إلى الأمام الكعكة، في حين سحب لفة، في حين أن قوة الضغط، وبالتالي فإن المواد داخل الحزمة أصبحت منتشرة عندما قطع.
وضعت معا 10 حجم جيدة بعد رقة شحوم تعلق على الثلاجة لمدة 1 ساعة ثم قطع.