المكون الرئيسي

شد الوجه الشمالي الشرقي

150 جرام

الملحقات: شرائح لحم الخنزير ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من الخيار ، 1 بصلة ، زنجبيل ، وثوم ، كمية مناسبة من صلصة الصويا ، كمية مناسبة من الخل ، كمية مناسبة من نبيذ الطبخ

ممارسة تقشير لحم الخنزير المقطّع 1 أولاً ، يُطهى التقشير المجفف لمدة 5 دقائق حسب التعليمات ، ثم ينقع في ماء بارد لمدة ساعة.

2 ثم نمزج الخيار المبشور مع التقشير ونتركه جانباً

3 لحم خنزير مبشور ، شرائح زنجبيل

4 كراث ، مقطعة إلى أقسام (أو مخلوطة بالبصل الأخضر)

5 نضع الزيت في المقلاة وعندما يسخن الزيت نضيف لحم الخنزير المبشور ونقلب حتى يتغير لونها.

6 أضف صلصة الصويا والملح والخل والقليل من نبيذ الطبخ ، وأطفئ النار

7 نسكب القشر والخيار المبشور والثوم المفروم

8 تخلط جيدا مع عيدان تناول الطعام وتقدم على طبق