المكونات
زبدة
33g و
بيض
3
أدنى من الغلوتين الطحين
33g و
اكسسوارات سكر أبيض 36g من الحليب 36g وكمية مناسبة من الخل الأبيض
الإسفنج الذهبي نهج كعكة 1 بياض البيض وصفار البيض فصلها عن صفار البيض إضافة البيض كله.
يتم تسخين 2 لتذوب الزبدة على خفض حرارة منخفضة إلى قطع صغيرة.
يسخن 3 إلى درجة الغليان زبدة قبالة الحرارة ودقيق منخول مرتين وتخلط جيدا.
4 منقع زبدة الخليط.
5 صفار البيض تفككت، إضافة الحليب وفاز أيضا.
سكب 6 الكسترد جيد إلى أثار معجون زبدة تحريك.
بضع قطرات من الخل الأبيض البيض 7، لتمرير السكر المضاف في ثلاثة أجزاء.
8 بياض البيض لقمة لينة.
9 خذ نصف من البروتين داخل الخليط صفار البيض اثارة ويحرك الخليط جيدا وسكب نصف الخليط كعكة في البروتين النصف المتبقي.
يقلب الخليط 10 كعكة في القالب على نحو سلس.
سخن الفرن 11، وانخفاض طبقة 150 من 40-45 دقيقة.
