المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

160G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

40G

 

 سواغ 30G الخميرة الزبدة 20G السكر والملح 2.5ML 5ML مسحوق الحليب كامل الدسم 10G المياه 100G البيض كله

 الخبز والدقيق وجوز الهند إلى ممارسة مجموعة متنوعة من الخبز دلو

2 في حين صب كله البيض والسكر والملح

3 صب الخميرة على الجانب الآخر للبرميل

4 صب مسحوق الحليب

5 وتم إضافة الجزء السطحي للماء وقليلا قليلا

محمصة غطاء غطاء 6 وأولا وبعد ذلك تم إضافة الزبدة في الدقيقة 80 و 40 دقيقة

7 حتى يتم سحبها الغشاء بها حتى العجين

8 غطاء ووضع العجين في منشفة مبللة وتغطية مع الخبز الحار في برميل من الطبيعي التخمير 1.5 ساعة

2-9 أضعاف عند إرسالها، والعش باليد، دون انهيار سطح مصنوع جيدة

10 في طبقة من الطحين يفرك تقطيع كتلة

11 ويضغط على العجين على تقطيع كتلة، وحامض التوالي

12 مغطاة بالبلاستيك

13 ومن ثم تغطيتها بمنشفة مبللة توقف ثابتة 15 دقيقة

14 اقفا العجين، ويعجن قطاع

15 مقطعة إلى 6 أجزاء متساوية

قسامة من 16 المتداول في قطاع

ملء 17 جوز الهند في منتصف من كلا الجانبين، وختم قرصة

ملء كيس 18 إلى شريط لفة السطح 19 من السكين التعادل المتوسط

بعد رؤساء هما الملتوية 20 إلى لمسة لالاتجاهين، داخل قرصة اثنين من الذيل

21 كامل على شكل جيدة الخبز في الفرن في

22 وضع وعاء من الماء الساخن في الفرن ويرش بالماء في فرن الخبز وظيفة ضربة التخمير، 50 دقيقة للتخمير الثانوي

23 الثانوية التخمير جيدة الخبز مع طبقة من البيض

24 النار في الفرن إلى 170 درجة وتخبز 15 دقيقة

بعد الفرن 2515 دقيقة ويمكن إزالتها من