"استيقظت في الساعة السادسة في عطلة. لم أستطع النوم واستيقظت ورأيت الفلفل يغسل في المطبخ أمس. كنت متهورًا وأردت إعداد صلصة الفلفل. الناس في الطابق السفلي يكرهونني ، ها هي ". المكونات
اكسسوارات
- الزنجبيل قطعة
- ثوم اثنان كبيران
- ملح الطعام 50 غ
- السكر 30 غ
- روح معنوية عالية ملعقة طعام
- متوسط حار المذاق
- أخرى براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اغسل الفلفل الأحمر لتجف بشكل طبيعي. -
2 قطع إلى جزيئات دقيقة. -
3 مفروم الزنجبيل والثوم. -
4 أضف الملح والسكر. -
5 قلبي جيدًا. -
6 خذ حاوية نظيفة وتأكد من أنها خالية من الزيت وخالية من الماء ، وإلا سوف تنكسر صلصة الفلفل بسهولة. -
7 ضع الفلفل الحار المختلط في الوعاء وأضف ملعقة كبيرة من الخمور عالية الجودة لإغلاقها لمنع نمو البكتيريا. -
8 أخيرًا ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين للسماح لها بالتخمر ، وضعها في الثلاجة للاحتفاظ بها لأكثر من نصف شهر ، ثم يختفي طعم النبيذ.
نصائح
يجب أن تكون العملية بأكملها خالية من الزيت وخالية من الماء ، وإلا فسوف ينكسر الفلفل بسهولة. من الأفضل تقطيعه ، أكثر عطرة. لا يمكن تقطيع الفلفل الحار إلى درجة عالية من التعفن والغرامة ، ولكن يجب تقطيع الزنجبيل والثوم قليلاً. حسنًا ، دعنا نتطلع إلى المنتج النهائي معًا.
