المكونات جاهزة

باستثناء الزبدة والملح ، يتم سكب جميع المكونات في آلة الخبز ، ويتم سكب السائل أولاً ، ثم يتم وضع الخميرة في النهاية ، ثم يتم تشغيل وضع العجن

بعد عجن العجين لمدة 15 دقيقة ، انتظر حتى يتم تفكيك هذا الشكل المتعرج ، ثم أضف الزبدة والملح ، واستمر في عجن العجين لمدة 15 إلى 20 دقيقة

حتى يتم فصل غشاء القفازات لهذا

تغطى العجينة بطبقة من القالب البلاستيكي وتتخمر حتى 2 ~ 2.5 مرة أكبر

استخدم المدقة لعمل ثقب دون التخمير

أخرج العجين المخمر واضغط برفق بيدك لاستنفاد

ثم تقسم العجينة إلى 6 أجزاء متساوية وتقريبها باليد

غطيه واسترخي لمدة 15 دقيقة

أخرج العجينة السائبة ، ثم دحرجها ، ثم دحرجها على شكل لسان بقرة ، واضغط على الجزء السفلي لتشكيلها باليد ، ثم دحرجها من الأعلى إلى الأسفل

بعد التدحرج ، قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واتركه لمدة 15 دقيقة

خذ عجينة فضفاضة ، استمر في الضغط باليد أولاً ، ثم دحرجها إلى شريط ، استمر في الضغط على الحافة لتسهيل الإغلاق

أخيرا نشمر من أعلى إلى أسفل

بعد دحرجها ، نضعها في القالب ، نغطيها بغلاف بلاستيكي للتخمير الثاني إلى ضعف الحجم ، أضعه في الفرن للتخمير الطبيعي ، وضعي وعاء من الماء الساخن تحته. دون تشغيل وظيفة تخمير الفرن ، اعتدت على التخمير الطبيعي.

الخميرة حتى 9 دقائق ممتلئة ، لا تبالغ ، بعد التخمير ، ضعها في الفرن المسخن مسبقًا ، الأنبوب العلوي 170 الأنبوب السفلي 200 واخبزي لمدة 45 دقيقة. يتم ضبط درجة الحرارة وفقًا لدرجة حرارة الفرن الخاص بك ~

انتبه للملاحظة ، لا تخلط! بعد الرضا عن التلوين ، قم بتغطية ورقة الانتقاء في الوقت المناسب

رائع ، لقد حان الوقت لإخراجها وتركها تبرد

بعد التبريد ، أغلقه بسرعة حتى لا يخرج لفترة طويلة ، ستجف الرطوبة

قطعها وتذوقها ، فائقة النعومة ولذيذة