كعك على البخار مع لحم الخنزير المقدد - الطعام الصيني

مسحوق عالي الغلوتين 400 غ من مسحوق الخبز 3 غ من لحم الخنزير 700 غ من الصويا الخام 30 غ من فول الصويا القديم 20 غ من نبيذ الطهي 20 غ من أوراق الغار 2-3 قطع من يانسون نجمي 2 بصل أخضر 1 غ من الثوم 1 غ من الزنجبيل كمية مناسبة من ملح الطعام
  • 1. بالنسبة للحوم ، اختر بطن لحم الخنزير مع أكثر من خمس طبقات تحت ضلوع لحم الخنزير ، ودع التاجر يقطع إلى مكعبات ، ويغلي لبضع دقائق في وعاء الماء لخلع الزبد وإزالته والتحكم في تجفيفه!

  • 2. صب الماء مرة أخرى في الوعاء ، وضع البصل والزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ والسكر واليانسون وأوراق الفانيليا ونقع لمدة نصف ساعة!

  • 3. صب ما يكفي من الماء الساخن!

  • 4. بعد اندلاع الحريق ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة ساعتين!

  • 5. أضف كمية مناسبة من الملح بعد ساعة واحدة واستمر في الغليان حتى يفسد اللحم حتى يذوب المدخل!

  • 6. لحم مطهي!

  • 7. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ببطء وأضيفي الماء إلى العجين لتشكيل عجينة ناعمة!

  • 8. يغطى بغلاف بلاستيكي ويتخمر لمدة 30 دقيقة ، استخدمه في الصباح وأضعه في الثلاجة لمدة ليلة!

  • 9. تنقسم العجينة إلى عجينة صغيرة بنفس الحجم!

  • 10. لا حاجة لوضع أي زيت ، ملح ، توابل ، لم الشمل والاسترخاء مباشرة لمدة 15 دقيقة!

  • 11. قم بتسخين صينية الخبز الكهربائية دون وضع الزيت عليها ، وضعها في جنين الكيك!

  • 12. وصفت وطهي عندما ذهب على كلا الجانبين!

  • 13. قطع الجنين!

  • 14. يغسل الكزبرة والفلفل الأخضر ويجهز!

  • 15. الكزبرة المفرومة والفلفل الأخضر واللحم المفروم والمخلل معًا وسندويتش في جنين الكيك!

  • 16. يمكن الاستمتاع بالأطباق واللحوم بشكل جميل عن طريق إضافة أجنة الكيك وصب بعض التتبيلة!