1. اغسل الطماطم وضعها في وعاء واسكب الماء المغلي.

2. بعد فترة ، اقلب الطماطم وسخنها لفترة (إذا كان الوعاء كبيرًا بما يكفي للحصول على الماء الساخن ، يمكنك تخطي الطماطم دون التقليب) ، ثم يمكنك تقشير الجلد بسهولة.

3. قطع الطماطم المقشرة إلى 5 شرائح ، وقطع الباقي إلى مكعبات صغيرة. يُغسل البصل الأخضر ويُقطّع ويُقشر الزنجبيل ويُغسل. التحضير: 150 غ من المكرونة و 5 شرائح من الطماطم و 130 غ من الطماطم المقطعة و 90 غ من لفائف اللحم الدهنية و 5 غ من البصل الأخضر و 3 غ من الزنجبيل و 3 غ من السكر و 2 غ من البصل الأخضر و 2 غ من خلاصة الدجاج و 10 غ من صلصة الصويا و 25 غ من معجون الطماطم و 3 غ من الملح والماء 500 جرام

4. يضاف الماء إلى القدر لتسخينه ، ويوضع لفة لحم البقر الدهنية.

5. يقلب لفائف اللحم الدهني مع عيدان تناول الطعام والسلق.

6. يمكن ملاحظة وجود كمية كبيرة من الدم في لفات البقرة الدهنية ، فعند غليها وطهيها ، استخدم عيدان الأكل لعقد لفة الماء ولكمها مرتين لإزالة ماء الدم الملتصق في الأعلى.

7. بعد إزالة لفائف اللحم البقري الدهني ، اغسل القدر وجففه ، وضع الزيت عليه وسخنه ، ثم ضع قطع البصل والزنجبيل حتى تصبح عطرة.

8. ضع البصل والزنجبيل في الطماطم المقطعة بعد سلقه. (إذا كنت لا تأكل الزنجبيل ، يمكنك إزالة البصل وزيت الزنجبيل بعد التحميص للحفاظ على زيت مقلي).

9. طماطم مقلية ، أضيفي صلصة الطماطم ، صلصة الصويا ، ملح ، سكر ، خلاصة الدجاج ، قلبي بالتساوي.

10. بعد القلي بالتساوي ، أضف 500 جم من الماء الصافي حتى يصبح الحساء لزجًا ، ثم غطيه واتركه على نار خفيفة حتى يغلي الماء.

11. ضعي لفائف اللحم البقري المسلوق بعد الغليان ، قلبي جيداً وغطيها واتركيها حتى دقيقة واحدة بعد الغليان

12. ثم ننقل المرق المطبوخ إلى وعاء كبير ونضعه جانباً.

13. أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر وقم بغليه في المعكرونة. (هذه المرة يمكن غسل القدر أم لا ، وفقًا لعاداتك الخاصة)

14. بعد طهي المعكرونة ، قم بإزالتها في وعاء وأضف الكمية المناسبة من الحساء الطازج وشرائح اللحم البقري وشرائح الطماطم والبصل الأخضر حسب تفضيلاتك.