لهجة بكين وجه الحساء - الطعام الصيني

عندما كان طفلا، علم جدي لي، وعلى الجميع ان حصة الآن خفض غرامة اثنان وثلاثون صفير الفول 300G (اثنين وستين) لحم خنزير اثنان وعشرون زنجبيل 3 البصل الأخضر نصف فلفل 6 بذر اليانسون 1 النبيذ الطبخ 3 ملاعق طعام صلصة الصويا 2 ملعقة طعام الماء المغلي كمية مناسبة خل الأرز 1 ملعقة طعام ملح كمية مناسبة
  • شرائح لحم الخنزير الجلد، البصل، الزنجبيل منقع، والنبيذ الطبخ 15 دقيقة

  • العدس نتف اثنين اختيار قطاعات الغزل قرصة بوصة، والوقوف غسل

  • زيت الزنجبيل في مقلاة، وإثارة اللحوم (ليس داخل البصل)، ثم قليلا النبيذ الطبخ قليلا، إلى أقصى حد ممكن لإثارة Feiyou بها، إزالة والاحتياطي.

  • النفط مع اللحوم القلي من العدس الأخضر. إضافة الفلفل، اليانسون، صلصة الصويا، وتسخين المياه مقلية (ينبغي أن المياه لم تنته العدس)

  • الحساء إزالة بعض قطع الغيار. العدس المعبدة، رش إثارة المتوسط من اللحوم والثوم وضعت ثلاثة وعشرين. Kouchong الموالية يمكن Zaisa القليل من الملح.

  • الرصيف، وسكب العصير. أفضل مع خفض غرامة، ولفة اليد لينة جدا

  • ، (وليس المياه السطحية، وإضافة ما يلي إلى صحن حساء رابطة الدول المستقلة، تيتيان) صغير سقف النار الحساء هش الصوتي المائي (وصفها إغلاق شوربة سريعة الجاف) افتتاح الخل غطاء، بسرعة وفي حوالي عيدان مجرفة سطح العمل من صحن خلط بالتساوي.

  • عموم ذلك