مكونات

 

الكرنب

 

350 غ

 

 الملحقات: الخل البلسمي ، صلصة الصويا ، السكر الأبيض ، النشا ، الملح ، الزيت النباتي ، شرائح الثوم.

 ممارسة الملفوف الحلو والحامض 1 الملفوف تمزيقه إلى قطع صغيرة باليد ، غارقة في صودا الخبز أو محلول ملحي خفيف لمدة عشر دقائق

2 عصير حلو وحامض: كمية مناسبة من الخل البلسمي وصلصة الصويا والسكر الأبيض والنشا وامزج جيدا

3 التحكم في الماء بعد غسل الملفوف

4 من مقلاة الزيت ، أضيفي شرائح الثوم وقلّبي المقلاة

5 أضيفي الملفوف وقلبي لمدة بضع دقائق

6 كرنب مقلي حتى يصبح طريًا ومتبدلًا ، أضف الصلصة الحلوة والحامضة المعدلة

7 أضيفي الصلصة الحلوة والحامضة واقليها لبضع دقائق

8 أخيرًا ، أضف كمية مناسبة من الملح حسب الذوق ، وقلّب حتى يتم جمع الصلصة في الوعاء

9 رسم منتهي