ماتشا الحليب الفاصوليا الحمراء هاس

"قسم من الخبز. ذاب الشوكولاته البيضاء ملفوفة في الفول والعسل، وشريحة واسعة من نمط حلزوني، لطيف جدا. الشوكولاته البيضاء هو كلاسيكي لا تضع". المكونات

عالية من الغلوتين الطحين 240 غرام
مسحوق الشاي الأخضر 10 غراما
خميرة الجيل الثالث 3G
حليب 180 غرام
ماء 10 غراما
زبدة 15 غراما

إكسسوارات

حبيبات السكر 10 غراما
ملح الجيل الثالث 3G
الفاصوليا العسل حشوات 80 غراما
ارتفاع في درجة الحرارة الشوكولاته البيضاء 30 غراما

حلو طعم
مشوي الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
متقدم صعوبة

1 FIG النهائي.
2 FIG انتهى.
3 إعداد المادي.
4 باستثناء المواد المختلطة الزبدة، وليس على اتصال مباشر مع الخميرة والملح. يعجن العجين في التوسع، إضافة الزبدة والاستمرار في ضرب حتى يفرك الفيلم تظهر.
5 العجين في شكل دائري، في وعاء الطهي للالتفاف البلاستيك، مكان في مكان دافئ إلى 2-2.5 أضعاف التخمير.
الجدول 6 للحصول على عجينة، وقطع إلى قسمين متساويين مع ملعقة، لدفع سطح العجين في التوسع، جولة الملتوية، التي تغمر قطعة قماش مبللة حتى يتسنى للبقية العجين لمدة عشر سنوات.
7 مع دبوس المتداول للفة العجين داخل المستطيل.
8 العجين في شكل دائري، في وعاء الطهي للالتفاف البلاستيك، مكان في مكان دافئ إلى 2-2.5 أضعاف التخمير. الحزمة إلى الفاصوليا الحمراء والشوكولاته البيضاء، الجانبين الأيسر والأيمن على التوالي من ربع مطوية الداخل، نحو الجانبين سنتيمتر تتداخل، وإضافة الفاصوليا الحمراء الصغيرة والشوكولاته البيضاء على رأس وتوالت بعد ذلك من قبل أقل من ذلك، لتلك الواجهة، كلا الجانبين مضمومة أيضا.
يتم وضع 9. تشكيل صينية جيدة الخبز على التخمير الثاني، والتوسع في الاحماء في 1،5-2 مرات. يرش مسحوق عالية باستخدام المنخل إلى خمس سكاكين مستقيم الخطوط شرخ على العجين.
10 مسخن إلى 200 درجة الفرن الى 180 درجة وتخبز لمدة عشرين دقيقة.
بعد 11 اتخاذها على الرف في انتظار التبريد.
12 FIG النهائي.
13 FIG النهائي.
14 FIG النهائي.
15 FIG النهائي.
16 FIG النهائي.