"لقد اشتريت بعض البطاطس الأرجواني ، وهناك نوعان متبقيان. لم أصنع تورتة البطاطا الأرجواني ، بالطبع يجب علي تجربتها ، الطعم جيد حقًا! " المكونات
- قشرة 4 قطع
- كريمة مخفوقة 32 جم
- حليب 30 غ
- صفار البيض 1
- طحين منخفض الغلوتين 2 جرام
- بطاطا أرجوانية مطبوخة 1/2
اكسسوارات
- مالحة وحلوة تذوق
- تحميص براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
المكونات المطلوبة (أضع الحليب والكريمة المخفوقة والسكر معًا ؛ يمكن طهي البطاطا الأرجواني مسبقًا عند الطهي) -
2 اخلطي الحليب والقشدة وخليط السكر الأبيض بلطف حتى يذوب السكر الأبيض (لا تحتاجين إلى الطهي في الصيف ؛ إذا كان الشتاء أو كانت درجة الحرارة أقل ، فسيستغرق بعض الوقت) -
3 صفار بيض ينفصل -
4 اسكب سائل البيض في خليط الكريم واخلطه جيدًا -
5 ينخل إلى مسحوق منخفض ويخلط جيداً -
6 تصفية السائل لاذع -
7 قطع بطاطس ارجوانية الى قطع صغيرة -
8 ضع البطاطا الأرجواني في جلد التورتة -
9 أضف ببطء سائل تورتة البيض ، فقط سبعة أو ثمانية ممتلئة -
10 سخن الفرن ، اخبز لمدة 20 دقيقة عند 160 درجة ، ثم اتجه إلى حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق
نصائح
1. ضع البطاطا الأرجواني في جلد تورتة البيض أولاً ، ثم صب سائل تورتة البيض لمنع الفائض. 2. لأنني أصنع جلود التارت وقوالب التارت ، فإن وقت الخبز يعتمد على وضعي.
