ضع جميع المكونات باستثناء زيت الذرة في آلة المعكرونة. ابدأ وضع المعكرونة لمدة 20 دقيقة. اعجن حتى تتمكن من سحب طبقة سميكة. أضف 5 جرام من زيت الذرة (الزبدة)

استمر في العجن لمدة 10 دقائق حتى تتمكن من إخراج فيلم سلس وصلب

أخرج العجينة وقسمها إلى ثلاثة أجزاء. العجين جاف ويصعب دحرجه (تحتاج إلى لفه إلى 50 سم. كلما زاد نخب ، كلما كان ذلك أفضل. ولكن احذر من كسر الغلوتين!)

ضعها في مكان دافئ وتخمّر حتى تمتلئ من 6 إلى 7 دقائق وتستغرق ساعتين تقريبًا

يتم تخمير العجين حتى 7 دقائق ممتلئة ، ويتم تشغيل الفرن على 160 درجة لمدة 35 دقيقة (تختلف درجة الحرارة المحددة لكل فرن ، يرجى اتباع درجة الحرارة المعتادة من الخبز المحمص)

نخب يمكن أن يؤكل قطعة قطعة مرضية للغاية! الشيء الأكثر أهمية هو أن السعرات الحرارية لن تكون عالية جدًا ، أي أن عطر القمح البسيط ليس له نكهة حليب تقريبًا ~