أريكة في درجة حرارة غرفة الزبدة ، تليين حتى يتمكن الإصبع من ثقب ، لا يذوب! ضع ورق زيت في القالب. مسحوق منخفض ، يقلب جيدا ، غربال!
ضعي الزبدة والسكر مسحوق في حوض التحريك ، ويُحرَّك المزيج جيدًا مع بيض يدوي. قم بتغيير مضرب البيض الكهربائي لمدة خمس دقائق بسرعة عالية.
يجب لعب الوقت في مكانه ، وتصبح الزبدة بيضاء ، ويصبح حجم أكبر. هذا ليس المفتاح!
أضف سائل البيض في أربع مرات ، وأضيف 30 جم ، 30 جرام ، 20 جرام ، 20 جم. (أضف المزيد في المقدمة ، أضف أقل لاحقًا) لكل سائل بيضة ، يتم تمرير Eggbeater بأعلى سرعة وينزل لمدة 4 دقائق. تمر دائمًا إلى الكريمة الكريمية! مثل كريم يمسح وجهه! سوبر لينة!
يُضاف مسحوق ، وصب مسحوق الشاي ، و 2 و 8 تقنيات التحريك. يهز قاع القاع الرأسي للاشتراك الخليط على طول الخط المستقيم من الساعة الثانية حتى الساعة 8. من الوعاء. تأكد من التحريك جيدًا! صب في القالب. يتم مسح سطح عجينة الكعكة بسلاسة لجعل المنخفض الأوسط ونهايات أعلى قليلاً.
تخلص من الفقاعة قبل دخول الفرن. في الطبقات الوسطى والسفلية من الفرن ، ضعه على ورقة الخبز ، وتبلغ الحرارة 170 درجة مئوية ، حوالي 50 ~ 55 دقيقة. يُخبز لمدة 8 دقائق تقريبًا ، وأخذ سكينًا صغيرًا ، وغطس الماء ، ورسم سكينًا في منتصف السطح.
معيار الحكم: على اللون السطحي ، أدخله من أعلى الكعكة باستخدام مسواك ، وهذا يعني أن الكعكة جيدة بدون الخليط الرطب. تتم إزالة الكعكة على الإنترنت. تأكد من خبز ما يكفي من الوقت ، أو أن كعكة الجنيه سوف تتقلص.
غلي الحلوى عند تحميص الكعك: 16 جم+40 جرام من الماء من السكر الناعم ، ثم يُطهى حتى يغلي الماء ، ويذوب السكر ، ويمكن استخدامه للتبريد. (انقلب كل ماء السكر! اسحب الزوايا! فرشاة عدة مرات) قم بتنظيف ماء السكر أثناء الساخنة ، وعندما تكون الكعكة باردة ، لن يتم تفريغها.
بعد الفرشاة ، لفها في غلاف بلاستيكي مع غلاف بلاستيكي. يتم وضع درجة حرارة الغرفة في اليوم الثاني. بالطبع ، من الأفضل وضعه في اليوم الثالث وتناوله!
يجب أن تكون كعكة الجنيه المؤهلة أعلى حوالي 5 مم من القالب بعد التحميص.
