قم بوزن جميع المواد أولاً وأعد الأكواب الورقية. أضع الأكواب الورقية في قالب الكعك المكون من ست قطع ، لذلك لا أحتاج إلى تنظيف القوالب
افصل بياض البيض وصفار البيض ، وضع بياض البيض في حوض خالٍ من الماء والزيت ، انتظر صفار البيض ، أضف زيت الجوز ، قلّب مع مضرب بيض يدوي ، ثم أضف الحليب المعدل (استخدم 5 غرامات من مسحوق الحليب + 15 جرامًا من الماء) ثم نضيف 20 جرام من الدقيق من خلال منخل ونقلبه إلى معجون صفار البيض الناعم
أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ، واخفق بياض البيض ، وضع علامة عليها بالقراد الصغير.
أضيفي ثلث بياض البيض إلى معجون الصفار ، اخلطي جيدًا ، قلبي جيدًا ، وليس قلبي
ثم صب معجون صفار البيض مرة أخرى في وعاء بياض البيض ، واستمر في الخلط بالتساوي ، ولا يزال بياض البيض المخفوق مستقرًا تمامًا ، ولن يفسد إذا لم يخلط بشكل مفرط
امزج خليط الكيك ، وقم بتسخين الفرن ، 180 درجة لمدة 10 دقائق
اسكب خليط الكيك في قالب الكوب الورقي وضعه في الفرن المسخن مسبقًا
فرننا هو فرن Changdi الأساسي 30 لتر ، 180 درجة ، 20 دقيقة فقط
لم تتراجع الكعكة الصغيرة المخبوزة ، فهي دائمًا مثل سحابة ، لطيفة جدًا
دقيق جدا ، ليس حلو ، مناسب للأطفال الصغار ، طفلي عمره تسعة أشهر ، أنا آكل لوحدي ويمكنني أن آكل واحد في كل مرة!
لقد قمت بتخزينه بهذه الطريقة ، وأكلته في يومين. لا أعرف كم من الوقت يمكن تخزينه لفترة طويلة. لا أعرف. من الأفضل تناول طعام طازج أو طازج!
