"انخفضت مؤخرا في الحب مع شراء المتجر لشراء واد كبير باكستان وخارجها، إلى جانب الغني الحلو والحامض والجوز والزبيب هو مجرد لذيذ ومغذ آه عاجز شراء متجر إلى خمسين، أو خاصة بهم وصفة تريد أن تبدأ التدريب العملي تعال، طعم أفضل من الفرق وادي وقررت أوه! " المكونات
- بيض 2
- زبدة 25G
- مسحوق عالية 300G
- طحين القمح الكامل 59G
- حليب 60G
- كريم الجلد 30G
- خميرة 5G
- ملح الجيل الثالث 3G
- حبيبات السكر 60G
إكسسوارات
- خشب الجوز 100G
- توت بري 50G
- زبيب 50G
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة دلك جميع المواد العجين داخل آلة الخبز لمدة 10 دقيقة، طوى بعد الزبدة ويعجن لمدة 20 دقيقة. منذ العجين لا تحتاج لفرك فيلم الجافة نسبيا. -
كيسين من العجين جديدة في ليلة انزيم (كل تخمير الخبز هو ذاته شيء تستغرق وقتا طويلا، وأنا كسول في كثير من الأحيان استخدام درجات الحرارة المنخفضة التخمير الممكن أن ترسل ليلة)، ونحن هنا فقط حوالي 5 درجات الحرارة في المساء. إذا كانت درجة حرارة المكان الذي يمكن وضعها على نسبة عالية من الدهون المخمرة على أي حال، طالما ضعف حجمه بنحو 25 درجة في البيئة. -
3 المخمرة العجين العادم -
4 ينقسم إلى قسمين، يستيقظ لبعض الوقت! -
5 العجين داخل المستطيل. الزبيب والتوت البري مغطاة الجوز، وحتى القليل تبدو متجر لفة أفضل ما يصل. ليو طليعة من متجر صغير لا المكسرات والعجين مغلقة مع. -
6 يجب أن نشمر العجين الجرح بإحكام، أو تفحم المكسرات عندما تسقط بسهولة. غطت المكسرات من بداية لفة أوه! -
7 جيدة لفة الخبز -
8 المخمرة العجين في وظيفة الفرن 40 درجة، ووضع تحت التخمير الساخن والثانوي 40 دقيقة إلى ساعة لارسال 1.5 أضعاف حجم العجين. -
تمت إزالة 9 العجين المخمر من الفرن، والبيض فرشاة، خمسة سكاكين تقطع بسكين في ما سبق، يمكن أن يكون خفض أعمق، انظر المكسرات! -
10 سخن الفرن إلى 170 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة وآخر 10 دقائق من لون عميق، إذا رغبت في ذلك، وتغطي بورق الألمنيوم! ويمكن تعديل درجة الحرارة كما الفرن الخاص بك! -
تفحم 11 حسنا، عطرة! -
12 شريحة باردة، لذيذ ذلك!
